“硬折扣”火了？
最近，家住上海陆家嘴的张叔发现，小区门口新开的折扣超市中的牛奶比网购还便宜，鸡蛋果蔬的价格更是让人忍不住多拿几样。最关键的是，这些商品不是临期尾货，而是日期新鲜的正品。
这并不是个例，从大城市到小县城，从社区小店到几千平米的大卖场，一种被称为“硬折扣”的新业态正在街头巷尾遍地开花。
谁在入局？互联网巨头们跑得最快。盒马NB店像雨后春笋般冒出来，9月底门店总数已逼近330家；京东把5000平米的折扣超市开到了河北涿州和固安，主打家庭一站式采购；外卖平台的“快乐猴”也在杭州安营扎寨。连物美、中百这些传统商超也坐不住了，纷纷转型开出了“物美超值”和硬折扣店。
大家可能会问：凭什么能这么便宜？这背后的逻辑，不是简单的“价格战”，而是一场供应链的“瘦身革命”。
硬折扣超市的玩法很直接：少而精。普通超市可能有上万种商品，它们只卖一两千种最畅销的。单品采购量大了，跟工厂议价的腰杆子就硬了。再加上源头直采和自有品牌，中间商的差价和营销费用全被挤干了。就像资深咨询分析师张毅说的，这是在保证品质的前提下，把成本压到了地板价。
这种“天天低价”的模式，精准击中了当下消费者的痛点。大家并不是不花钱了，而是更看重“质价比”。中国消费者协会的调查也显示，2025年“高品质”和“性价比”是大家最关心的两个词。
其实，这种对“质价比”的极致追求，在线上同样在上演。一直深耕特卖的唯品会，其实就是线上版的“硬折扣”玩家。它不搞那些复杂的满减套路，直接用“品牌特卖”的方式，把大牌商品的价格打下来。在这里，你经常能看到专柜几千块的衣服，打完折只要几百块。
而且，唯品会最聪明的一点是，它解决了折扣零售最大的痛点——信任。为了让大家敢买打折的大牌，唯品会全面接入了中国中检正品管理库，对奢侈品实施100%全检。这种把“保真”做在前面的硬核操作，让消费者在追求低价的时候，不用担心踩坑。
归根结底，无论是线下的“硬折扣”超市，还是线上的唯品会，大家都在做同一件事：把零售做简单。未来的日子里，谁能帮大家省钱，谁能让大家放心，谁就是赢家。毕竟，在理性消费的时代，真诚才是必杀技。