央广网许昌12月17日消息（记者 张羲轮 通讯员 陈灏）“这里环境优美，不仅拍照超‘出片’，还能吃到刚出炉的面包，真是太惬意了。”12月17日，在许昌市建安区陈曹乡前李村的甜麦面包烘焙基地，游客陈晓慧品尝着面包，坐在开放式庭院里，与朋友惬意闲谈。

甜麦面包烘焙基地一角（央广网发 何炜 摄）

自9月份恢复营业以来，这家隐于万亩高标准农田的面包烘焙基地，吸引许多市民游客慕名而来，每日面包销量比平时翻了一倍多，店内外座无虚席，悄然成了这个远郊村庄的“流量担当”。

近年来，越来越多的城市打工人渴望有一处放松身心的角落，乡村田园生活成了很多城市人的向往和梦想，“乡村咖啡屋”“乡村面包房”等新业态应运而生。

“我们以面包文化为主题，主打天然、健康、窑烤，希望打造成一个集‘研学教育培训、农文商旅度假、市民休闲空间’于一体的创新示范基地。”田野是土生土长的陈曹乡人，有十多年的面包烘焙行业经营经验。返乡创业的他，希望在城乡融合发展的背景下，探索出一条特色产业发展新路径。

田野在制作面包 （央广网发 建安区委宣传部供图）

2023年，田野选址在前李村闲置校舍，经改造后形成了现在的许昌甜麦面包烘焙基地。基地采用简欧风格设计，涵盖烘焙工坊、培训教室、餐饮休闲区及生态种植区，既保留了乡村自然风貌，又融入了现代美学元素，形成独特的田园消费场景。

“我们采用天然酵母发酵工艺，主打低糖低油的健康面包，根据时令使用本地新鲜的瓜果蔬菜，比如我们开发的河南特色的荆芥牛肉面包就特别受欢迎。”田野表示，目前店铺研发了100余种面包品类。

陈曹乡地处建安区东部养生产业带，资源丰富，是天然的“森林氧吧”。随着游客不断增加，基地持续拓展服务功能，将闲置教室改造成城市书房，满足办公、团建需求；利用周边闲置空地，铺设草坪、种植花木，搭配露营帐篷和桌椅，打造宠物友好空间。

田野表示，基地通过盘活农村闲置资产，不仅为村集体增加了租金收入，带动本地村民就业，还间接促进当地农产品销售。

如今，在陈曹乡前李村，乡村游不再是“一桌农家饭，几框水果蔬菜”的传统农家乐模式，而是成为众多城里人惦念着的诗与远方。

“接下来，我们计划拓宽线上线下销售渠道，并规划建设观景平台和农耕体验区。乡村振兴不是简单的资源变现，而需要通过业态创新，让绿水青山真正成为金山银山。”田野说。

在这里，乡村面包房以小业态“缝合”城乡断层、以新场景唤醒沉睡资源。年轻人不再是乡村的“逃离者”，而是“建设者”。这块融合了乡土情怀与青春活力的“面包”，正书写着乡村振兴的新篇章。