12月15日上午，国家统计局发布2025年11月国民经济运行数据，数据显示：11月，全国商品零售额37841亿元，同比增长1.0%；餐饮收入6057亿元，增长3.2%；其中限额以上单位餐饮收入1380亿元，同比增长1.2%。1—11月，全国商品零售额403822亿元，同比增长4.1%；餐饮收入52245亿元，同比增长3.3%。其中，限额以上单位餐饮收入14933亿元，同比增长2.3%。

11月，社会消费品零售总额43898亿元，同比增长1.3%。其中，除汽车以外的消费品零售额39444亿元，增长2.5%。1—11月，社会消费品零售总额456067亿元，增长4.0%。其中，除汽车以外的消费品零售额411637亿元，增长4.6%。

餐饮增速快于商品零售，服务消费需求释放。餐饮消费成为支撑消费市场的重要力量：1—11月，餐饮收入的累计增速虽略低于商品零售，但接续10月势头，其单月增速继续高于商品零售，服务性消费需求在持续释放。

线上“吃类”增速凸显，新业态协同发展。观察来看，线上消费特别是与餐饮密切相关的类别增长势头强劲——数据显示，1—11月，全国网上零售额144582亿元，同比增长9.1%，其中，实物商品网上零售额中，“吃类”商品销售额同比增长高达14.9%，增速远高于“穿类”和“用类”商品。当前外卖配送、生鲜电商在线销售等新模式与餐饮业的深度融合，进一步拓展了餐饮消费的场景半径，市场活力来源更为多元。

11月，协会联合地方政府部门、地方协会主办重点活动，开展“2025中华美食荟”“服务消费季”系列促消费活动，在丰富产品供给、提振消费需求等方面发挥积极作用：时逢聚春园成立160周年之际，第二届百年文化酒店传承与创新发展论坛在福州召开，来自全国九城十家百年文化酒店齐聚，共溯历史文脉，共享发展智慧，非遗技艺与现代消费需求碰撞出新火花，彰显守正创新的张力；12日，卓实烧烤圈·2025烧烤大会成功举办，“赶烤”新成绩成就烟火经济新场景，为激活区域经济潜能、提高城市吸引力提供经验；21日，第十一届中国团餐产业发展大会力求破局当下，跳脱行业“野蛮生长”期，明确生活服务业“高品质、多元化、便利性” 升级维度；月底，2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会继续遵循发展趋势，聚焦饭店业从“数量增长”向“质量提升”的转型路径，推动行业形成良性互动的新格局。

“当前，服务消费的重点正在从基础生活型向高品质、多样化转变”——扩大服务消费，是2025年度乃至今后一段时间促消费、扩内需的重要引擎：从2025年政府工作报告首次提出“投资于人”理念，到《提振消费专项行动方案》的出台，宏观政策落定民生导向，引领行业关注服务消费质量的升级。10月，党的二十届四中全会通过《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》，分论第一部分即为“建设现代化产业体系，巩固壮大实体经济根基”，并进一步提出“促进消费和投资、供给和需求良性互动，增强国内大循环内生动力和可靠性”等重大战略和举措。11月，六部门印发《关于增强消费品供需适配性进一步促消费的实施方案》，《方案》提出，增强供需适配性是进一步释放消费潜力、畅通经济循环的有效举措。

随着服务消费向好和促消费政策效应不断显现，下一阶段，协会将继续抓好政策研究和行业分析，积极应对形势变化，着力推动行业新供给新需求的良性互动趋势，为行业全方位赋能，逐步实现行稳致远发展目标。