11月18日，叮咚买菜宣布在广东全面上线一批通过“湾区认证”的淡水鲜活水产，包括鲫鱼、彩虹鲷、草鱼、罗非鱼、黄骨鱼、牛蛙、鲈鱼等十余款产品。它们均来自满足湾区认证要求的规范化养殖基地，经检测合格后进入前置仓，再配送至消费者餐桌。

“湾区认证”是在市场监管总局和粤港澳三地政府有关部门指导下，基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证活动。“一次认证、三地通行”意味着，获证产品须同时满足粤港澳三地在水源环境、养殖用药、质量检测与生产管理等方面最高一档的市场准入要求，并通过“一物一码”向消费者公开信息，让产品质量更加透明、可核验。

随着叮咚买菜上线“湾区认证”鲜活水产，“湾区认证”这一高标准体系开始进入线上生鲜零售场景。叮咚买菜成为首批上线“湾区认证”鲜活鱼的生鲜电商平台之一。消费者在叮咚买菜App可直接查验认证信息，并且通过扫描产品上“湾区认证”的一物一码，就可以实现鲜活水产从养殖、检测到配送的透明可见。“湾区认证”鲜活水产商品真正融入广东家庭的日常线上消费，并让高标准变得触手可及、清晰可感。

以可验证链路，让水产安全“看得见”

“水产安全不是一个环节的问题，而是一整条链路的共同责任。”叮咚买菜首席商品官徐志坚表示，“真安心鱼体系的目标，是让水产的安全能被管理、能被验证、能被信任。”围绕这一目标，叮咚买菜构建了覆盖“求真溯源、百日0检出、‘7+1’品控体系”的核心方法论，确保水产安全在链路每一处关键节点都有据可查、有证可验。

“湾区认证”在真安心鱼体系中扮演着关键角色。其严格执行禁用药物未检出、限用药物残留满足国家标准、全链路可追溯等要求，并配套“承诺赔付”“质量信息公示”“首负责任”等制度，叮咚买菜食品研究院总监赵文涛表示：“大湾区的鱼类消费稳定且高频，居民对新鲜度、干净度和安全性的要求非常高。‘湾区认证’与叮咚买菜平台自身严谨的品控体系叠加，让家庭消费更安心、更透明。”

为便于用户识别，本次“湾区认证”鲜活水产已在叮咚买菜App同步进入“真安心鱼专区”。用户可在商品详情页查看认证标识、产地与检测信息，形成更清晰的购买决策路径。带有“真安心鱼”标识的商品，意味着其在完成源头认证或达到国家相关标准的基础上，经过了更严格的内部审核与多层级检测要求。

百日0检出与更严的品控共识

围绕“只卖放心水产”的主张，叮咚买菜为“真安心鱼”商品提出了更严格的安全要求——“百日0检出”。所谓“百日0检出”，指被标记为“真安心鱼”的品类在100天周期内的所有抽检结果均需保持“零不合格”。为实现这一要求，叮咚买菜建立了行业内较为严格的多层级检测体系，包括第三方驻基地的源头快检、第三方驻分选大仓的批次检测，以及月度不定期的定量检测，形成覆盖源头、分选到仓内的全链路安全网。在这样的检测体系下，只要出现轻微异常，相关商品批次会第一时间停卖、摘除“真安心鱼”商品标签，并进入复检与供应商整改流程。这一执行强度，让“百日0检出”成为行业内较为高标准的水产质量管理要求。

为确保链路严格执行，叮咚买菜建立业内首个“品控7+1管理体系”，覆盖新品审核、源头质检、到仓验收、包装调拨、储存检测、订单分拣、配送以及用户评价与服务八大重点环节，并获得欧洲BRC与IFS双重认证，成为国内首家通过双认证的生鲜电商平台。

中国水产学会理事、粤港澳大湾区认证联盟农食产品认证技术委员会首席专家舒锐在发布会上表示：“叮咚买菜建立的驻场检测能力、逐批检测机制、全流程品控制度，是零售环节中少见的高标准实践。叮咚买菜的‘真安心鱼’体系与‘湾区认证’的公开透明机制形成互补，使鲜活水产更可验证、更可信赖，对提升区域居民的消费信心具有积极意义。”

成立“真安心鱼工作坊”，推动水产安心标准共建

发布会现场，叮咚买菜联合广东粤港澳大湾区认证促进中心、高校专家、供应链伙伴宣布成立“真安心鱼工作坊”。工作坊将围绕专业研究、科普推广、标准交流等方面开展合作，推动更多家庭了解水产安全知识。

广东粤港澳大湾区认证促进中心秘书长钟南辉表示：“湾区认证的核心，是让品质公开透明，让消费者能看懂、能查到、能放心。叮咚买菜让‘湾区认证’鲜活鱼真正进入线上家庭场景，让‘买鱼，也能闭眼入’成为可能。”

作为“真安心鱼”体系的线下体验场景，“叮咚买菜真安心鱼铺”快闪店已在深圳宝安区新安亮相，将持续开放约一个月。市民可在现场看到与前置仓一致的鲜活暂养环境，并可通过叮咚买菜App下单自提，同时享受开背、切段、切片等加工服务，实现“安心可查、舒心挑选、省心处理”。

谈及此次项目上线，徐志坚表示：“‘好商品’始终是叮咚买菜发展的核心战略方向，而水产又是最考验供应链能力的一类商品。我们希望，通过标准、检测与透明度，让家庭吃鱼这件事变得真正放心。”

编辑：任贺