中新网湖南新闻11月27日电 (唐小晴 钟伟锋 李淑玲)近日,2025年“味道新田”美食展示决赛暨湘超“乐购新田”消费礼包发放活动在湖南新田县举行。市民齐聚活动现场,共同见证“新田十大美食”揭晓,沉浸式感受美食竞技与消费热潮碰撞的独特魅力。
活动现场,30名晋级决赛的选手同台竞技,灶台前厨师们挥勺颠锅、动作行云流水,均以新田本地富硒食材为核心,精心烹制特色佳肴。其中,个人选手李明华带来的《富硒稻花鱼》,选用新田特色富硒水稻田养殖的鲜鱼,成品肉质鲜嫩、汤汁浓郁,尽显食材本味;参赛选手唐土顺制作的《新田血鸭》,以本地散养土麻鸭为原料,仅用姜、蒜、辣椒简单提味,完美凸显菜肴的香辣咸鲜口感。
此外,富硒扎肉、特色牛杂、瑶山腊肉等一批极具新田地方特色的招牌菜肴也轮番登场。选手们在传承传统烹饪技艺的同时,将新田地方文化与创新元素融入菜品设计,让经典美食焕发出新的活力,赢得现场观众阵阵好评。
评审环节严格且公正,由永州市厨师行业协会成员、新田县科商工信局等部门代表,以及随机抽取的市民共同组成评委团,从味感、质感、观感、营养卫生、人气等多个维度对参赛菜品进行现场打分。
经过三轮激烈比拼,最终新田富硒扎肉、新田血鸭、猪肚包鸡、金汤生态甲鱼、盐菜扣肉、金钩银丝、富硒豆渣盘龙鳝、瑶山腊肉、金盆血狗、鲜嫩腰花十道佳肴荣膺“新田十大美食”称号;醴泉果冻鱼、卤沙螺、陶岭三味辣椒炒肉、吊烧乳鸽等菜品则获评“新田特色美食”称号。
活动间隙穿插的三轮抽奖环节,更是掀起现场阵阵热潮。10元、20元、50元不等的湘超消费礼包陆续送出,中奖市民欢呼不断。广场另一侧的特色产品展销区同样热闹非凡,市民手持抽到的消费礼包,积极选购富硒大米、山茶油等新田特产,满减优惠让大家尽享消费实惠。
据统计,本次活动共发放近5万个消费礼包,总金额达70万元,通过“美食活动+消费补贴”的模式,叠加商家额外优惠,充分释放消费红利,为新田地方经济发展注入新动能。(完)