此前盛夏时节，北京鲜食玉米大量上市。琳琅满目的品种中，“农科糯336”凭借独特的“甜中带糯”口感，成为市民餐桌上的爆款，而“农科糯366”的含金量还不止这一点。

在北京市公布的2026年“农科糯336”优秀种植主体名单中， 10家获评种植主体里顺义区占3席，分别是北京海顺宏远芦笋产销专业合作社、北京丰隆万兴农业种植服务中心以及个体种植户刘志松。从田间长势核验、果穗盲测打分到农事资料核查，评选过程科学严谨。顺义区种植主体能够成功上榜，靠的是长年累月不间断的用心经营与深耕种植。

5时30分，天色微亮，万物尚静，位于北小营镇的 北京海顺宏远芦笋产销专业合作社的田间已是一派繁忙景象，工人们熟练采收一个个带着露珠的玉米。对他们而言，这是一场与时间的赛跑， 只为把带着田间新鲜气息的鲜甜，当日直达市民的厨房。

“必须赶在六点前下地，这时候气温还不高，玉米的糖分锁得最牢，市民拿到手蒸煮出来，才是顶级的新鲜口感。”合作社负责人王国清抹了一把脸上的汗珠，手上的活儿却一刻不停。

“‘农科糯336’我种了十多年，这是北京农科院出的优良品种。”王国清言语间透着自豪，“这个品种糯中带甜，老百姓就认这个味儿。我们分期分批种植，既能保证玉米采收时成熟度刚刚好，又能好卖。” 这种“错期播种”的智慧，让顺义鲜食玉米的采收期可以从盛夏一直延续到金秋十月。

好品种离不开先进种植技术的加持。“深V覆膜”抢早栽培、水肥一体化管理、病虫草害绿色防控……在区农服中心的指导下，一套科技“组合拳”打下来，不仅让玉米产量更稳，更让果穗的商品性实现了质的飞跃。

区农服中心粮经服务科负责人刘国明穿梭在田间，不时蹲下查看玉米长势：“我们不仅在技术上推广标准化种植，更在品种布局上做文章。以‘农科糯336’为核心，我们还搭配种植了富含高叶酸的‘京紫糯519’、能当水果吃的‘雪甜7401’等特色品种，为的就是满足市民多样化的需求。”

今年，顺义区鲜食玉米种植面积已超4000亩，其中“农科糯336”占比七成以上。这数字背后，是一群像王国清、刘志松这样勤恳踏实的种植户，是一批像刘国明这样奔波于田间地头的农技推广人员，更是科研院所里那些几十年如一日埋头选育的育种专家。从实验室的基因改良到泥土里的生根发芽，从清晨采收的忙碌到市民餐桌上的唇齿留香，这条产业链上的每一个环节，凝聚着很多人的心血。他们共同托起的，不仅是市民舌尖上的香甜，更是乡土良田孕育的底气与自信。

记者手记：

清晨的玉米地，除了农人忙碌的身影，还有治愈人心的虫鸣与晨露。农户说，玉米须上的露水沾在手上有些黏腻，那是糖分自然溢出的痕迹。从育种专家到种植能手，大家怀揣着同一个目标——让市民吃到的每一口鲜食玉米，都有刚从地头掰下的香甜口感。这份扎根泥土的坚守，正是农业最质朴的底色。

来源：北京号

作者: 北京顺义官方发布