筑牢节前食品安全防线 守护群众“双节”舌尖安全——山阴县开展网络餐饮食品安全专项督导检查
中秋、国庆双节来临之际，为切实防范化解网络餐饮领域食品安全风险，规范节日期间经营秩序，有效解决群众餐饮投诉突出问题，保障广大群众节日期间饮食消费安全，9月10日，山阴县食安委副主任、政府副县长王永霞带队开展中秋、国庆节前网络餐饮食品安全专项检查，县食安办主任、市场监管局局长武建斌陪同检查。
本次节前检查紧扣节日消费特点，坚持问题导向，精准聚焦网络餐饮外卖平台、群众投诉集中餐饮门店两大关键主体，以消除隐患、堵塞漏洞、规范经营为核心，通过实地核查、资料查阅、现场督导的方式，开展全方位、靶向式安全检查。
检查组先后来到美团外卖平台站点，重点检查平台入网商户资质审核、线上店铺信息公示、日常巡查管控、投诉举报闭环处置、问题商户整改清退等主体责任落实情况，详细了解平台节日期间食品安全管控、食安封签使用、配送环节安全保障等工作举措，要求平台严格落实监管责任，严把入网关口，强化节日期间线上餐饮动态监管，及时排查处置各类食品安全隐患。
针对群众投诉举报较为集中的餐饮门店，检查组开展突击检查，重点核查门店经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、生熟分开操作等关键环节，仔细查阅进货台账、消杀记录、食材索证索票等资料，严查线上线下经营标准不统一、后厨卫生脏乱、操作流程不规范等突出问题。对检查中发现的薄弱环节和轻微隐患，现场指导经营者立行立改;对存在突出的问题，现场下达整改要求，明确整改时限，实行跟踪督办、闭环管理。
检查中，王永霞强调，双节期间是餐饮消费高峰期，也是食品安全风险高发期。各外卖平台、餐饮经营单位要切实提高思想认识，压紧压实食品安全主体责任，针对节日消费特点，全面开展自查自纠，及时消除各类安全隐患，诚信守法规范经营。
下一步，县市场监管局将持续紧盯节日食品安全重点领域、重点环节，加大网络餐饮常态化巡查和抽检力度，常态化整治网络餐饮乱象，高效处置群众投诉举报，严厉查处各类食品安全违法违规行为，全力保障全县人民群众度过一个安全、放心、祥和的中秋国庆假期。