淘宝的攻势接连而至，前脚“到家”，后脚就“到店”了。

另据知情人士透露，上述业务或将陆续上线全国一、二线城市。

相比其他平台入局本地生活的双线同时开打，阿里在这条赛道的业务扩张速度并不算快。这也折射出，作为阿里本地生活的主攻手，淘宝闪购并不寻求强行扩张业务矩阵。

对于本地生活平台而言，做到店生意，比做到家生意的难度要低一些。

淘宝闪购并没有这样做。上半年，它把主要精力放在了到家业务上，重点发展餐饮外卖，以及日用百货、3C数码、美妆服饰等众多垂类的即时零售。

如今，淘宝闪购向到店场景扩展的各方面条件趋于成熟。

经过外卖大战的洗礼，淘宝闪购品牌认知、用户量和订单量均有了指数级增长。在上季度财报电话会议上，阿里中国电商事业群CEO蒋凡称，淘宝闪购日均订单峰值达1.2亿单，平均单量达到8000万单；月度交易用户买家达3亿，对比4月之前增长200%。

淘宝闪购并未披露具体的商家数量，但根据公开信息，饿了么作为淘宝闪购的餐饮供给池，已经聚拢了数百万商家。上半年的外卖竞争中，这些商家被全方位激活，订单量显著提升，与平台的关系更加密切。

不久前，高德上线扫街榜，以点评切入到店。高强度的曝光带来了惊人的流量：上线首日，使用高德扫街榜的用户超4000万人；上线第一周，上榜烟火小店流量增长187%。

短期来看，“十一”假期即将到来，大批消费者外出游玩聚餐，到店餐饮消费将比平时显著升温。以上海为例，去年“十一”期间，海底捞火锅上海人民广场店的国庆首日午市客流量较平日增长40%。

此外，最近几年“十一”假期餐饮消费逐年增长。美团去年发布的“十一”黄金周消费数据显示，全国生活服务到店消费同比增长41.2%。

最近几年，在多重因素影响下，餐饮行业尚处于复苏过程中，商家普遍面临经营压力。今年上半年，海底捞的营收同比下滑3.7%，净利润同比下滑13.7%；餐饮龙头尚且如此，中小店家的生存状况可想而知。

压力面前，餐饮企业除了花式开源节流，也需要从线上寻找生意增量。

此外，相比到家业务，到店能够覆盖更多商家。

餐饮行业的普遍认知是，可以做外卖，但堂食才是根本。

从单位经济模型来看，餐饮堂食的毛利润率通常为50%～60%，外卖则只有30%～40%。商家只有把到店做起来，才能赚更多钱。

上半年的外卖大战，商家初期提供大额补贴，拼的是便宜，换来了不少用户和订单。但许多商家担心，大多数外卖用户对价格敏感度高，订单金额低，虽然在赚钱，但净利润率会受影响。

同时，一些被高额补贴吸引来的外卖用户，忠诚度可能并不高。他们倾向于在不同平台间“薅羊毛”，哪里便宜就去哪里，无法给长期经营带来帮助。

对大多数餐饮商家来说，进店堂食仍然是主战场。刚刚入局到店的淘宝闪购，赶上了商家渴望到店生意做大做强的好时机，需要尽快在供需两侧建立知名度和使用习惯，这不仅能及时满足消费者的需求，更符合餐饮商家的集体诉求。

到店是一块体量庞大、利润丰厚的市场，不输于到家；同时由于交易流程较为简洁，后来者的进入壁垒又不像到家那么高。

站在更高的视角下，阿里的核心业务电商，也有了再度与到店业务协同并进的契机。

阿里内部很早就看到了电商与本地生活的关联。2008年，时任阿里参谋长曾鸣认为，本地生活是一个和电商紧密结合、又能合理扩展的领域。

同一年，阿里收购口碑网，十年后又将饿了么收归麾下。今年，外卖战场风云再起，淘宝闪购、饿了么、高德等相继下场，整个业务板块的战略地位和业务规模直线拉升。

这为阿里做好到店提供了条件。当年设想的电商与本地生活相互带动，有望在十七年后的今天真正成为现实。

今年7月底，阿里集团CFO徐宏在接受采访时表示，公司“接下来我们看好一件事，就是把服务业搬到平台上，用技术、市场和平台力量推动服务供给和服务消费快速发展。”

徐宏提到，餐饮业数字化程度只有20%。“这是我们看到的巨大增长空间，我们觉得大概花两到三年时间，新型服务业电商是十万亿以上规模的一个市场，这是我们投入500亿元想撬动的内需的潜在市场。”不过，他并没有具体提到到店业务。

在内外因素的驱动下，阿里做好这块业务的资源已经齐备，决心也不可谓不强。但如何改变用户习惯，仍然是横亘在面前的难题。

显然，现阶段的淘宝闪购，在这两条路径上都需要摸索和验证，打磨相关的基础设施和运营能力，并不能一蹴而就的。

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