顾客在郑州市熙地港购物中心鲜风生活超市选购水果。

郑州市经开区中大门购物公园“折扣牛”仓储式超市，工作人员在理货。本报记者 聂冬晗 摄

编者按

一个超市可以带火一座城。零售业是观察消费活力潜力的一个窗口，零售业一头连着源头产地和厂商，一头连着居民消费，贯穿全产业链，对于提振消费意义重大。党的二十届四中全会强调，坚持惠民生和促消费、投资于物和投资于人紧密结合，以新需求引领新供给，以新供给创造新需求，促进消费和投资、供给和需求良性互动。河南零售业近年来强势崛起，多种新业态并存，成为行业学习、外界观察河南的一个窗口。观察当今零售业演变，是为提振消费、建设强大国内市场寻找答案。

□沈斌 张腾飞

2025年销售额在11月8日突破200亿元。近日，胖东来公布的销售数据再度引爆网络热议。

这串惊人数字的背后，是河南商业零售一脉相承的人本主义基因。

改革开放四十余载，这片沃土上的商业零售从业者，用坚守与创新书写了一部“以人为本，诚信经营”的商业零售史诗。从亚细亚的破晓惊雷，到丹尼斯的体系筑基；从购物中心的场景革新，到非标商业的情感共鸣，胖东来商超模式的重塑，河南商业零售始终以“人”为核心，于时代浪潮中坚守人情温度，在迭代变革中传承商业本质，恰如薪火相传，生生不息。

人本启元：亚细亚与中原商战

1978年，党的十一届三中全会吹响“对内搞活、对外开放”的时代号角。彼时的河南，社会消费活力正逐渐释放。1989年5月6日，郑州亚细亚商场横空出世，重构了商业零售与人的关系。亚细亚首创缺货登记、售后配送、购物知识讲座、儿童乐园等增值服务，让“顾客至上”不再是纸上谈兵。市场很快给出验证，亚细亚开业7个月销售额飙至9000万元，日均客流超10万人次。“中原之行哪里去，郑州亚细亚”的广告语，一度响彻大江南北。

亚细亚的崛起，引发郑州百货大楼、紫荆山百货等5家国营商场的联合响应。让利销售、服务比拼、模式创新轮番上演，成就了全国瞩目的“中原商战”。1991年，中央电视台耗时数月拍摄的纪录片《商战》热播，引起全国关注。短短两个月内，全国180多家企业组团赴郑州取经，让二七商圈成为中国现代商业零售文化的发源地之一。

有分析人士称，尽管后来亚细亚因盲目扩张陷入危机，但它播下的人本种子已在河南商业零售土壤中生根发芽。这场商战将“尊重消费者、优化消费体验”的理念深植人心，为后续四十年河南商业零售的发展奠定了精神基石。

体系深耕：规范化时代的传承

亚细亚的落幕，并未中断河南商业零售的人本传承，反而推动这一理念从零散创新，走向体系化构建。1997年11月，丹尼斯百货人民店在万众瞩目中正式开业，由此开启了河南商业零售规范化、体系化的深耕之路。

丹尼斯为河南商业零售带来了宝贵的经营理念与管理经验。人民店首次将资生堂、GUCCI等国际知名品牌引入河南，填补了中原高端消费的空白；打破传统柜台销售模式，开创“开放式流行百货”的运营体系；自建的现代化独栋物业，配齐完善的服务设施，让郑州人第一次体验到沉浸式购物的愉悦。这座被郑州人称为“人丹”的商场，至今仍在营业，成为见证河南商业零售变迁的活化石。

员工的专业度，是现代服务业的核心竞争力。丹尼斯建立起完善的内部培训体系，打造出日后影响郑州商业零售半壁江山的“丹尼斯系”人才梯队，将规范化的商业零售运营理念传遍河南。同期登场的金博大购物中心，同样以市场化思维填补高端商业空白，其“以消费者需求为导向”的运营逻辑，与丹尼斯的标准化体系形成交相辉映。两大商业零售巨头的崛起，将亚细亚的人本理念转化为可复制、可传承的运营体系，推动河南商业零售从单一销售向综合服务转型。

进入21世纪，面对消费升级与线上购物的双重浪潮，河南商业零售开启新一轮变革。2009年，位于二七商圈的二七印象城开业，拉开了河南商业零售购物中心时代的序幕。此后十年，新田360广场（郑州国贸）、丹尼斯大卫城、正弘城、中原万达广场、二七万达广场、华润万象城、杉杉奥特莱斯、熙地港、龙湖锦艺城、新田360广场（郑州绿地）、盛华里、瀚海·海尚等购物中心如雨后春笋般在郑州遍地开花，郑州商业零售呈现多点开花、全域繁荣的态势。

情感共鸣：体验与非标商业的崛起

时代的车轮滚滚向前，伴随消费主力人群的更迭，“情绪价值”“情感共鸣”成为商业零售竞争的核心，体验型商场与非标商业的崛起，让河南商业零售的人情温度有了更细腻、更深刻的表达。

2023年以来，一批精准洞察细分需求的体验型商场强势出圈：T10·探十里以主动式服务和剧场式营销为特色，郑州银泰将商业空间转化为年轻人的情感聚集地……这些项目的共同之处，在于深耕消费者的情绪需求——让家庭客群感受便捷与安心，让年轻客群获得认同与共鸣，让每一次消费都成为一场走心的情感邂逅。与此同时，磨街文创园、郑州油化厂创意园、阜民里等非标商业异军突起，成为河南商业零售的另一道风景线。

大道至简，不务虚功，只聚焦消费者的真实需求。河南企业家的文化底蕴与人情厚度，能通过情感连接和文化共鸣打动消费者，从而在存量竞争中实现突围。

商超进化：与员工、顾客共生共长

在购物中心迭代升级的同时，曾以资本为逻辑、快速扩张渠道为王的商超发展模式陷入了窘境。在迷茫的寻路中，胖东来犹如一座灯塔，像“亚细亚”一样，给业界指明了方向。

河南商超领域的人本主义，正朝着员工与消费者双向赋能、企业与行业协同共生的方向纵深发展。“善待员工，员工方能善待顾客，以真诚换真诚”——以于东来为代表的当代河南企业家，将这一传统制度化落地。胖东来将大部分利润用于员工分红，实行商品标注进价与毛利的透明化机制，全品类支持无理由退换货，用诚意彰显责任。

赢得人心，方能赢得市场。胖东来火了，胖东来超市成了闻名全国的“6A级景区”。与此同时，在胖东来的带动下，一批河南本土商超品牌也强势崛起。从开封起步的鲜风生活，2023年进军郑州后迅速走红，成为年轻人追捧的消费打卡地；深耕郑州近20年的华豫佰佳，2024年以来已新开9家门店，把商业版图扩张至全省；淘小胖创立仅4年便开业10家门店，更将中原商业零售的温度带到山城重庆。

这些商超的核心秘诀，在于把“以人为本”渗透到每一个细节。鲜风生活常备四五种购物车，适配常规顾客、老人、儿童、养宠人士等不同需求；华豫佰佳把食品检测室搬进超市，在消费者监督下对高风险商品进行全检，让食品安全眼见为实；淘小胖提供海鲜免费加工、试吃不限量服务，用烟火气留住顾客。

以诚感人者，人亦诚而应。心里想的是如何满足消费者需求，消费者自会回应诚意；心里只想着从消费者身上获利，终将被市场抛弃。

文脉永续：商业基因的千年传承

本土零售业的出色表现，让郑州成为国内商业投资的热土。

2025年，华润郑东万象城、印力嵩南印象城、亳都·新象等重量级项目相继开业，龙湖美盛天街也将于年底亮相；未来两年，胖东来郑州首店、山姆会员超市河南首店、正弘“弘坊”等重点项目蓄势待发，麦德龙郑州二店、百联奥莱、二七万象城二期等正加速推进，河南商业零售正迎来新一轮扩容升级，郑州国际消费中心城市建设的步伐越来越快。

这离不开河南得天独厚的交通区位、完备的产业链优势与广袤的市场腹地，更离不开中原文化浸润千年的人本基因。

从华商始祖王亥驾牛车、拓商路，开创“以物易物、诚信交易”的商业文明，到巩义康百万家族坚守“财自道生，利缘义取”的经商准则，“以人为本、诚信经营”的哲学已在中原大地传承数千年。经过改革开放四十多年的淬炼，这份文化基因又转化为企业的制度化实践，成为河南商业零售的核心竞争力。

河南商业零售的进化史，是一代代从业者自发向上、自我迭代的创新史。这种创新并非盲目跟风，而是深深根植于中原文化以人为本、诚信经营的商业内核的赓续与发展，以价值为导向服务消费者与社会，最终实现企业文化与消费者需求的深度共鸣。

滴水之恩以涌泉相报，你若真心待我，我必以诚相待。这种刻在河南人骨子里以真心换真心的基因，是河南商业人能干事、干成事的动力源泉。

（摘编自《大河报》）