近日，郑州市推出了网络餐饮食品安全监督员制度，将6万名外卖员纳入了食品安全监管体系，骑手在取餐时若发现商家存在违规问题，可通过“郑骑先锋”平台上传照片举报，核实后能获得现金奖励。这一制度精准切中了网络餐饮监管的痛点，让越来越多外卖骑手化身守护群众舌尖安全的流动防线，也让他们在配送服务之外多了一份参与社会治理的职业价值感。

郑州此举并非首例，早在2022年，山东禹城就已在全省开展实践，聘任了50名外卖骑手担任食品安全监督员，为这一治理模式的推广积累了宝贵的经验。

网络餐饮的普及，让点外卖成为城市生活的日常，但后厨隐蔽分散、线下监管人力不足的现实，让传统巡查模式难以实现全链条的监管。“幽灵外卖”、后厨卫生不达标、操作不规范等问题成为传统监管难以触及的“死角”。而外卖骑手作为每日高频出入餐饮后厨的职业群体，他们有着天然的监管优势——熟知商户经营状况，能直击现场发现问题，相当于市场的“移动探头”。从山东禹城的初次试水，再到郑州的大规模试点，多地正是抓住了这一职业特点，把骑手纳入监督网络，将职业优势转化为治理效能，让以往监管难以触及的后厨死角，能够被外卖骑手随时监督。

让骑手参与食品安全监督，是从最初依赖单一行政力量“单打独斗”，转向通过多元主体“协同共治”的思维转变，积极践行了社会共治这一原则。而新就业群体正是这场治理变革中不断被挖掘的重要力量，他们作为数字经济发展催生的新兴职业从业者，流动性强、深入城市各个角落，是城市运行中不可或缺的关键纽带。这种“以网治网”的探索，正是找准了外卖骑手这一群体的独特优势，为协同共治注入了新动能。

这种模式更打破了治理者与服务者之间的身份壁垒，重新定义了外卖骑手这类群体的社会价值。以往，他们更多被视为城市服务的执行者，如今则成为了基层治理的参与者。郑州为骑手提供的现金奖励，与各地推出的积分兑换、荣誉表彰、权益保障等激励举措一脉相承，都是通过实际奖励打消参与顾虑，用价值认可增强责任意识。当骑手取餐时的一次随手拍能切实推动问题解决，当快递员的一句建言能被纳入城市治理规划，这种被需要、被认可的价值感，不仅能激发他们的参与热情，更能让他们在奔波谋生中找到与城市发展的情感联结，进而凝聚起更强的治理合力。

取餐路延伸出监督路，让奔忙的骑手成为食品安全的“吹哨人”。让外卖骑手监督食品安全的实践，为基层治理提供了宝贵启示：尊重每一个群体的价值，运用每一份潜在的治理力量，方能让治理防线越发牢固，让城市发展更有温度。