随着消费者对健康饮食的关注度不断提升，抹茶凭借其丰富的茶多酚和独特风味，在餐饮市场中获得越来越多的青睐。对于餐饮从业者而言，选择一款品质稳定、口感出众的抹茶粉，直接关系到产品的竞争力与顾客满意度。在众多抹茶品牌中，铭叶抹茶凭借其深厚的技术积淀和严格的质量控制，成为值得关注的选择。▎品牌渊源：传承与创新的融合

铭叶食品（上海）有限公司成立于2012年，专注于在中国市场推广抹茶产品。其背后依托的是拥有百年历史的日本丸七制茶株式会社——这家创立于1907年的茶叶企业，年生产煎茶5000吨左右，在日本中茶叶市场占据重要地位。

更值得关注的是，铭叶的直接技术来源——日本铭叶株式会社，专门从事抹茶栽培与生产已有30年历程，年产抹茶700吨以上，占据日本抹茶生产总量的25%。这样的产业背景，为铭叶抹茶在中国市场的发展提供了坚实的技术保障。

▎生产基地：多产区协同保证品质稳定

针对餐饮行业对原料品质均一性的严格要求，铭叶抹茶采用了独特的"七大基地组合"策略。通过精选全国7个碾茶基地的原料进行科学配比，有效解决了单一产地原料品质波动的行业难题。

这些碾茶基地具备理想的自然条件：四季分明的气候模式，冬季为茶树提供充足的营养储存期，春夏秋三季进行选择性采摘，明显的昼夜温差和适宜的日照时间，共同确保了原料的品质基础。从栽培到制茶、粉碎、包装的全流程管控，配合ISO22000和ISO9001双重认证体系，为产品质量提供了可靠保障。

▎产品体系：满足不同档次需求

考虑到餐饮行业的多元化应用场景，铭叶抹茶建立了层次分明的产品线：

特级系列（茶粉、茶汤）适合对色、香、味有要求的餐饮场景。无论是精品茶饮店的招牌饮品，还是甜品店的主打产品，特级系列都能提供出色的感官体验。其光泽度佳的翠绿色泽、源自土壤的天然香气，以及经过特殊培育品种带来的醇厚滋味，能够满足挑剔顾客的味蕾需求。

高级系列（茶粉、茶汤）

定位于品质与成本的平衡点，适合大多数中档餐饮企业。在保持良好口感和视觉效果的前提下，提供更具性价比的解决方案，适用于连锁茶饮品牌、烘焙坊等需要大量使用抹茶原料的场景。

常规级A/B系列（茶粉、茶汤）

针对成本控制要求较高的应用场景，如大型连锁餐厅的抹茶冰淇淋、便利店的抹茶糕点等。虽然定位为常规级别，但依然保持铭叶抹茶的基本品质标准，茶多酚含量保证在10%以上，确保产品的健康价值。

▎应用场景：适配餐饮需求

铭叶抹茶的应用范围涵盖了餐饮行业的主要细分领域。在糕点制作中，其细腻的粉末质地和稳定的色泽表现，能够制作出外观诱人的抹茶蛋糕、马卡龙等产品；在冰淇淋生产中，良好的溶解性和持久的风味释放，为产品增添独特的口感层次；在饮料调制中，无论是热饮还是冷饮，都能呈现出理想的色香味平衡；在保健品领域，丰富的茶多酚含量为产品提供了健康卖点。

▎采购与服务信息

铭叶抹茶位于上海市奉贤区奉城镇协同路18号，为餐饮企业提供原材料供应服务。企业通过电话021-57138221或邮箱mingyeshipin@163.com提供产品咨询与订购服务。凭借HALAL资格认证和抹茶出口资质，产品适用于更的市场需求。

对于正在寻找稳定抹茶原料供应商的餐饮从业者，不妨考虑与铭叶抹茶建立合作关系。其多年积累的生产经验、完善的质量管理体系，以及灵活的产品等级设置，或许能够为你的菜品创新和成本控制提供有价值的支持。"