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爱丁堡酒旅藏亮点，蓝裕力荐优质金酒厂

爱丁堡是威士忌之都，优秀的酒旅项目非常多，但爱丁堡的啤酒项目和金酒项目，也是非常优秀。看爱丁堡的酒旅项目，我们可以知道，中国的酒旅还有非常大的发展空间，还有非常多学习余地，今天蓝裕介绍爱丁堡金酒厂，我们团队在参观完，一致都竖起大拇指，蓝裕团队觉得，世界金酒项目，也是有非常多品牌和优秀的产品，我们会在2026年，陆续给大家介绍一些蓝裕参观拜访过的优秀酒旅工业项目。

这家全新的苏格兰酿酒厂于2024年开业，并斩获了苏格兰多项重量级荣誉。群众的眼睛是雪亮的，优质的美食与美酒从来不分国界。

斩获多项大奖，彰显苏格兰金酒顶尖实力

爱丁堡杜松子酒在第九届年度苏格兰杜松子酒大奖中，被评为“年度苏格兰杜松子酒酒厂”和“杜松子酒旅游目的地”，以此庆祝其酿酒厂的非凡成就。

该品牌还凭借经典杜松子酒荣获“年度最佳苏格兰杜松子酒”奖，并在2025年10月29日举行的年度颁奖典礼中，再获四项金奖。

获奖产品包括：高强度金牌产品Cannonball；老汤姆类别金奖得主《老汤姆》；伦敦干酒类别金奖得主经典酒；以及杜松子酒类别金奖得主大黄与姜。

这项独立赛事是英国规模最大的杜松子酒比赛之一，由各行业专家组成评审团，汇集行业经验与市场知识，旨在表彰苏格兰杜松子酒行业的杰出成就。

这场胜利，紧随该品牌在城市历史拱门下的全新地标性场馆开业之后——该空间将五座19世纪建筑重新打造，升级为先进的碳中和酒厂与世界级旅游目的地。

自2024年12月开业以来，该酒厂已成为爱丁堡本地人与游客最喜爱的景点之一。

高人气酒旅体验，成为爱丁堡必访地标

在2024年开业后的最初10个月里，它接待了29000名访客，提供沉浸式杜松子酒体验、导览品鉴、鸡尾酒工作坊以及动手实操的杜松子酒酿造大师班。蓝裕团队到访时发现，该酒厂在谷歌和猫头鹰网站上的评分都非常高，世界各地的游客到访后，也都给予了高度评价。事实上，在中国酒类行业遭遇发展周期与瓶颈时，品牌信任度与酒旅体验，就是支撑行业前行的坚实后盾。

宾客们可以探寻爱丁堡杜松子酒知名系列背后的酿造艺术，还能在酿酒酒吧享用精心调制的鸡尾酒。

2026年，这座屋顶露台酒吧将加入该品牌已颇受欢迎的屋顶花园酒吧，使爱丁堡杜松子酒位于东市场街的门店，成为拥有两处全景屋顶体验的热门聚集地，更是杜松子酒爱好者的必访之地。

该酒厂坐落于曾经的三一教堂历史遗址之上，以此向爱丁堡的植物遗产致敬。

匠心酿造+特色配套，解锁酒厂独特魅力

一家“完美无瑕”的苏格兰海岸餐厅即将开业，坐拥壮丽的湖泊与城堡景观。

酒厂的核心是两台引人注目的2000升铜制蒸馏器——安妮与莉娜，它们以1897年爱丁堡皇家植物园的先驱女性园丁命名；旁边还有一台较小的蒸馏器玛蒂尔达，专注于实验性蒸馏。

搬迁至新酒厂后，酿酒团队对配方进行了优化调整，这或许正是该品牌在今年苏格兰杜松子酒大奖中斩获佳绩的原因之一。

爱丁堡杜松子酒是苏格兰最畅销的高端杜松子酒品牌，其酿酒厂拥有一系列屡获殊荣的杜松子酒产品，以鲜活的植物成分和独特的产品个性而闻名。

能够同时获评苏格兰杜松子酒年度酒厂和杜松子酒旅游目的地，蓝裕团队认为，中国的许多酒旅项目目前仍处于较为粗放的2.0阶段，还有很大的提升空间。如今我们过度追求影院屏幕大小、LED数量、陶坛与橡木桶的规模，这些其实都是表面功夫。如果无法为消费者带来一场触动心灵的深度体验之旅，这样的酒旅项目终究是表象，也是不成功的。

蓝裕团队与酒厂品牌主管交流时，她告诉蓝裕：“我们的新酒厂不仅仅是一个生产场所，更是对爱丁堡遗产、创新与创造力的庆典。我们为我们的品牌家园，能成为让游客通过我们的杜松子酒、我们的员工，以及那些激励我们的故事，去发现爱丁堡精神的地方，感到无比自豪。”

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