宣称可以拯救“饭渣”宝宝厌食的牛脾肽营养粉、“1罐胖10斤”的蛋白粉、能“管觉觉”的助眠饮、“蹭”特医配方的中老年营养粉……随着人们生活质量的提升，大众对营养食品的需求不断增加，一些商家抓住消费者的心理，将普通食品违规宣称为“有疗效”的食品，误导消费者购买。

今年以来，新京报推出多期《消费质量报告》，多次揭示类似问题。商家将普通食品违规宣称为具有营养功能的套路往往如出一辙——例如，将配料中含有的药食同源物质或者营养物质当成显著卖点，但实际这些物质仅在配料表的末位，存在概念性添加嫌疑。专家提示，“抛开剂量谈功效毫无意义”。同时，营养类食品选购时要分清保健食品和普通食品，学会查看配料表，切勿盲目跟风选购营养品。

乱象调查

普通食品被违规宣称“有疗效”

奶粉、蛋白粉从早期提供基础营养，逐步发展到添加更多营养元素的产品，以此拓展消费人群。然而，在五花八门的添加趋势下，原本的普通食品，也被一些商家违规宣称成具有多种功能的产品。

今年以来，新京报持续推出《消费质量报告》，对奶粉、蛋白粉以及饮品类开展调查。记者发现，无论是涉及儿童还是中老年人等不同群体，一些商家都将普通食品宣称为具有功效的产品，误导消费者购买。

今年8月，记者针对“增重”类产品进行调查发现，这类产品往往会利用所谓添加的一些药食同源成分或者营养物质，将普通食品宣称为可以增重、长高等多项功能的食品。

其中，不少售卖牛脾肽儿童奶粉、牛脾肽饮品的线上店铺宣称可以拯救“饭渣”宝宝，帮助解决长不胖、脾胃虚弱、厌食挑食、营养不足等问题；个别商家还称，坚持食用其产品3-6罐以上，孩子普遍体重增长1-5公斤，身高也会有1-5厘米改变。此外，还有一些牛脾肽营养粉、牛脾肽饮料等产品也主打“强脾胃”“长肉”“提高免疫力”等卖点。

在电商平台，跃小羊官方旗舰店销售的一款“跃小羊”牛脾肽儿童成长羊奶粉的商品页面，打出“告别皮包骨”“见证小肉包”的宣传语。 电商平台截图

还有一些商家售卖蛋白粉时，宣称可以达到快速增重的效果。这类产品在线上售卖时，店铺页面往往会用大字号打出增重速度或增重斤数，如“增肥巨快”“挑战1罐胖10斤”“保底30斤 一杯全身胖”等夸张的表述。据业内人士介绍，保健食品类蛋白粉需依据国家批准的保健功能进行声称，主要针对需要增强免疫力的人群。“增重”“增肥”不在保健食品目前允许声称的24项功能范围里。

除了增重，还有一些名为“四神汤汁”“山楂鸡内金饮”等液体饮料受到家长追捧，一些商家在售卖此类产品时主打药食同源、调理肠胃、提振食欲等功效或概念。然而，记者调查发现，此类产品多执行饮料标准和食品生产许可证号，而非中药饮片或饮剂，配料表成分普遍以水、果汁为主，药食同源的成分很少，但一些商家宣称其所售饮料与中药鸡内金或四神汤作用一样。

老年人的营养粉也是违规宣称的“多发区”。重阳节前，新京报记者围绕中老年营养粉存在的消费陷阱调查发现，不少中老年营养粉类的普通食品，竟打着“适用于中老年人鼻饲流食、术后补充的营养粉”旗号，一些客服还称“可直接作为老人术后营养补充，无须搭配其他食物”。在专业人士看来，商家以此为卖点有“蹭”特殊医学用途配方食品的嫌疑。

在快节奏的现代生活中，睡眠问题日益凸显，困扰着众多人群，自称可以“助眠”的饮品也乱象丛生。今年10月，新京报记者调查发现，一些普通饮料打擦边球，添加了γ-氨基丁酸、酸枣仁、茶叶茶氨酸等物质，这些饮料宣称能助眠、帮长高，并用一些隐晦的话语误导消费者，如某客服称“该产品就是管我们休息，管我们觉觉的”，还有的客服称“不宣传功效”，但把“锅”甩给“百科（备注：产品功效说明）”，称“百科说小睡瓶可以调理失眠多梦、难入睡、改善精神衰弱，提高睡眠时间、补气养血、乌发生发、补肝养肾哦。”

套路揭秘

“移花接木”、概念性添加、“蹭概念”“钻空子”

记者注意到，上述产品通常会自称添加一些营养成分或者药食同源的材料，但在产品宣传中，则将这些材料的作用“移花接木”到食品上，使消费者误以为该食品同样具有疾病治疗和保健功效。更有甚者，个别商家还在广告中宣称产品添加了并非药食同源的中药材。由于消费者缺乏相关知识，盲目追捧商家所宣传的添加物质功效，因此更容易被误导。

北京中医药大学法律系教授邓勇分析称，普通食品不可以进行功能宣称。当药食同源的物质作为食品时，无论其是否仍具有中药效用，都不应以药效作为噱头进行宣传，仅能当作普通食品对外销售。《食品安全法实施条例》明确规定，对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。《广告法》也规定，普通食品广告不允许出现任何功能疗效承诺。即使是保健品，根据市场监管总局发布的《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》，也只能根据规定在24项功能范围里宣传。

记者注意到，市场监管部门以及消费者协会此前多次发布消费提示，其中提到，不法商家为兜售普通食品，刻意模糊普通食品与保健食品、药品界限，明示或暗示普通食品具有保健功能或功效。比如在市场营销环节通过口头宣讲、微信群、宣传册、直播间话术等大肆宣传功效，炒作“养生”“天然”“调理”“减肥”等概念。另一方面，不法商家为兜售保健食品，通过虚构科学实验、营养指导、专家背书等方式，夸大功效或者宣传具有“降血压”“抗癌”等疾病预防或治疗功效。

同时，记者调查发现，不少食品即使自称添加了一些营养物质或者药食同源的物质，但存在概念性添加。如，有的牛脾肽儿童成长配方奶粉中山药粉、鸡内金粉等药食同源物质添加量不足1%。还有原料供应商坦言，受成本限制，有的客户一吨产品中才加几公斤牛脾肽，采购量并不大。而在睡眠饮料的调查中，依然存在类似问题。

邓勇表示，普通食品中添加一些药食同源成分，也不能单独拿出其中一种或几种来宣称上述功效。此外，他提到，从食品毒理学和食品安全的角度看，食品中添加的食药物质应在一定的剂量范围内才能起到良好的生理保健作用，添加量太少起不到食药物质应有的作用。

首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科主任贾平平表示，尽管部分商家在助眠产品中会添加一些或许有帮助的原料，但需要科学对待，不能单单看产品原料的功能，实际含量是非常重要的，不能抛开剂量谈疗效。同时由于存在个体差异，都要以科学的眼光看待助眠产品。

新京报记者在中老年营养粉陷阱调查时发现，一些平台店铺售卖标称“中老年营养粉”的产品有蹭特医食品之嫌。如被客服宣称“可替代吃饭”“可以长期作为代餐食用”“与特医食品相差不大”。然而，在调查中记者也发现，相关店铺售卖的产品，其营养成分表标示的维生素和矿物质不超过9种，与“可作为单一营养来源满足目标人群营养需求”的全营养配方食品，要求添加的营养素不少于25种，存在较大差别。

在特医食品专业人士看来，普通食品在销售过程中不能宣称可替代正常饮食，且不是所有全营养配方食品都适合病人鼻饲流食、术后营养补充，只有特定全营养配方食品才可以。上述针对中老年群体推出的营养粉、营养餐等有“蹭”特医食品的嫌疑。

此外，记者调查发现，目前在一些老年营养产品中，还存在专属标准缺失的问题，导致产品贴标乱象，部分产品借老年概念营销，实则未适配老年人群专属的生理需求。以冲调谷物制品为例，一些产品虽打出“中老年营养麦片”“中老年豆奶粉”，但其配料表、营养成分与普通产品并无明显差异。

随着我国将迎来首部老年营养食品国标，这也意味着老年营养食品标准体系有望更加完善。根据食品安全国家标准审评委员会此前发布的《食品安全国家标准 老年营养补充食品》（征求意见稿），明确了原料红线与工艺要求，包括禁用氢化油脂，优质蛋白含量需≥20%，大豆类原料高温去除抗营养因子等，从源头规范品质；该标准强制规定了10种必需营养素与12种可选择成分的量化标准，可解决营养配比混乱的问题；同时强化标签警示，如标注“不能代替膳食”等，有助于行业从概念营销转向价值供给。

消费提示

选购前辨明身份，理性看待功能宣称

随着我国居民消费水平的提高和健康意识的增强，购买营养品已成为许多人日常生活的一部分，线上平台琳琅满目的营养品为消费者提供了便捷的选择途径。然而，商家五花八门的宣传中，违规宣称功能、误导消费者的现象也时有发生，需要大家擦亮眼睛进行辨别，科学、理性地选购营养品。记者就此梳理几点选购时需要注意的事项。

第一，辨明身份，购买产品时需要分清楚是普通食品还是保健食品。普通食品虽然可能含有营养成分，但不得宣称任何保健功能。一些商家打擦边球，将普通食品包装成“功能性产品”，使用模糊语言暗示疗效，如“改善睡眠”“增强免疫力”等，却未获得保健食品批文。购买保健食品，要认清“蓝帽子”标志，依据保健功能和适宜人群科学选用，并按标签、说明书的要求食用。保健食品产品注册备案信息可在国家市场监督管理总局网站查询。

如果是保健食品，就要有“蓝帽子”的标识，且有食药监部门的批准文号，消费者据此在国家市场监管总局官网查询产品信息真实性。这类产品可以经过审批宣传其所具备的保健功能，普通食品不能宣传任何功效。同时，这类保健食品需要标明本品不能替代药物。

第二，理性看待功能宣称。保健食品的功能宣称有严格规定，目前允许声称的保健功能仅有24种，如有助于增强免疫力、抗氧化、改善睡眠、缓解体力疲劳等。任何超出规定的24种功能范围、宣称能够治疗或预防疾病的说法，均属违规。

第三，看明白配料表。根据《GB 7718-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量（以质量计）的递减顺序一一排列。这也意味着，排名越靠前的配料，在食品中含量越高。比如，某款鸡内金山楂饮（125mL/盒）中，配料表前几位依次是水、发酵山楂汁（≥19%）、浓缩苹果汁，鸡内金粉（鸡内金、麦芽糊精）标注的添加量为48mg/100mL，这意味着一整盒该产品中的鸡内金粉含量仅为0.06克。有的产品以添加的某些食药同源物质为卖点，实际却在配料表的末位，消费者购买时警惕类似宣传噱头。

此外，根据上述新规要求，为避免商家玩夸张宣传的文字游戏，商家强调配料或成分含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为“0”。

第四，营养补充剂和保健品的选择应基于个人需求、产品安全性和科学依据，盲目跟风补充可能适得其反，并在必要时寻求专业建议。比如针对睡眠障碍，包含入睡困难型、早醒型、多梦型，不同的类型失眠解决方案也是不同的。河北省人民医院营养科主任张晓伟对此解释，从中医的角度上来讲，酸枣仁更多适用于肝血虚、心血虚的人群，这类人食用酸枣仁有着促进睡眠的作用。但如果是肝经瘀滞或者脾胃不和，那么单一地吃酸枣仁未必就能够对症。