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引导语：

顾客对商家的要求可以说是永无止境，这就要求商家要从真正地读懂顾客开始, 这样简单的道理几乎无人不知，但真正能够做到不让顾客失望，需要从内心和行动上的真正改变开始。超市行业是否能够真正意义上站在顾客的角度上思考顾客内心想要什么，这将会决定一家超市顾客对你的绝对忠诚度和粘度，顾客舒服了，心理得劲了，你的生意不火都很难，反之一定会在出现顾客对的不认同和不接受。

学会从一件小事的落地上

让顾客获得全新的服务认知

是做好的超市精细化服务的第一步！

顾客对你的生鲜总是不满意

但你的生鲜采购就是置之不理

请问你的企业是让采购满意呢？

还是让顾客满意呢？

很难想象一家企业生鲜负责人对市场的价格不清楚，对供货的品质不过问，对供货渠道的问题不明确，如果企业生鲜负责人对渠道和品质，尤其是每天的顾客反馈信息都是不以为然，这样的公司绝对做不好。当下很多中小民营零售企业生鲜品类经营中生品的满意度是最差的。一些超市企业老板再不反思，企业就真的没希望了。生鲜生品的不确定性以及每天收货时对商品品质的把控和细节，这些都需要通过量化的数据和分析，让顾客去给你的商品品质打分，好不好使顾客说了算，而不是你的自以为是。

你的卖场必须对顾客好，因为顾客是你真正的衣食父母

你不去善待顾客，顾客就绝对不会把钱送到你的钱箱！

对你的顾客好一点，生意自然也就做好了，这句话摘自河南许昌胖东来老板于东来。以目前超市经营的生品为例：顾客对好品质的商品自然有好感，出色的高品质和低于市场10%-15%市场的平均售价，这才是做好生鲜生品的关键所在。但前提是生鲜采购人员还要不辞辛苦地跑市场和看基地，如果生鲜采购是企事业单位的官老爷作风，坐在屋子里就把货订了，你的企业还会有机会吗？找到好的商品其实真的没有什么技术上的高难度，现在是绝对的买方市场说了算，如果你的卖场生鲜生品总是做不好，恐怕只有超市老板你自己再清楚不过了。

学会每天深度挖掘商品力是做好业绩提升的关键

也是获得顾客认同的关键！

超市比拼的核心就是看谁能彻底掌控好商品力，超市生意成败的关键一定是七分采三分卖的核心原理。超市商品的魅力更多表现在渠道优势和采购专业度上，这种能力不但需要培养，更需要监督的管控。你没有好的商品就是喊破喉咙，顾客也不会认同。出色的商品与强悍的营销表现力，这些才是顾客最能接受的现实。如果到了春节前你的门店对商品还停留在供应商送什么，就被动地接受什么，只能说你的门店今年春节不会有太优秀的表现了。

结 束 语

文｜孟凡昌

图｜孟凡昌

编辑｜齐为