2025年餐饮收入57982亿元,Q4收入16994亿元,增速逐月回落但高于社零,行业景气指数总体稳健,国庆、年末需求支撑明显。食材价格上行,蔬果涨幅大,肉禽水产稳。餐饮企业注册量下降,存量扩张,增长转向存量运营。重点赛道中火锅景气,烧烤波动,现制饮品、火锅门店增长。
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