长沙晚报掌上长沙5月10日讯（全媒体记者 蒋志斌）近日，2026星耀食界餐饮影响力嘉年华暨首届国际餐饮产业融合展在长沙北辰国际会议中心举行，以餐饮出海、产业融合、品牌创新、湘菜振兴为主线，设餐、饮、出海三大专题会场，吸引全球5000余名餐饮精英、国际代表、头部品牌及全产业链合作伙伴齐聚星城，共探中国餐饮全球化发展新路径。

本次活动由市商务局、团市委指导，市青年企业家协会、增好餐学、傲椒文化、PingPong联合主办，是湖南餐饮行业规模最大、规格最高、国际化元素最丰富的年度盛会之一。

作为十年里程碑盛会，本届大会立足产业全局、放眼全球市场，搭建起湘菜“走出去”的核心桥梁，打通从品牌孵化、供应链整合到海外落地的全链条通道，推动餐饮产业与数字化、智能化、全球化深度融合，以头部引领、产业协同、国际联动激活湖南餐饮内生动力，助力长沙加快建设国际消费中心城市。

大会现场共吸引韩国、马来西亚、西班牙、欧洲、东南亚等12个国家和地区的国际餐饮代表团参会，搭建起覆盖亚、欧、北美的全球餐饮合作网络。活动现场举行湖南餐饮品牌全球首店发布仪式，柠季、蛙来哒、擂饭、ARTEASG啊T奶茶等湖南头部品牌集中亮相，全面启动全球化布局；重磅发起成立星耀食界全球发展联盟，整合政策支持、海外资源、供应链协同、本土化运营、跨境支付等一体化服务，为餐饮品牌出海构建一站式支撑体系。同期举办正餐与饮品两大产业对接会，30余家头部供应链服务商与50余家品牌现场精准对接，多项冷链物流、调味定制、海外结算等合作意向当场达成。此外，AI智能运营、机器人酱料、数字化用工、新鲜食品零售等20余项行业创新成果集中发布，几多全等本土创新品牌精彩亮相，以健康化、标准化、零售化探索为湖南餐饮产业升级提供鲜活样本。

站在十周年新起点，星耀食界正式发布未来三年核心规划，将餐饮出海作为战略重心，持续深化全球渠道合作，每年组织2-3场海外专项考察，助力30家以上湖南餐饮品牌落地海外市场；不断完善全球发展联盟服务能力，提供海外选址、法务财税、供应链适配、本土化运营、跨境结算等全流程闭环服务；系统性挖掘培100家湖南本土优质餐饮品牌，构建层次清晰、竞争力强的湘菜出海梯队；持续推动AI、机器人、数字化等新技术在餐饮场景深度应用，全面提升产业现代化水平，致力于将长沙打造成为中国餐饮出海策源地与湘菜全球化总部基地。

本次大会以全球化视野为引领，以餐饮出海为突破口，全面赋能湖南餐饮产业振兴。通过推动本土品牌从区域网红向国际标杆升级，构建中央厨房、预制菜、调味品、冷链物流一体化的全球供应链体系，以美食为载体传播湖湘文化，让湘菜成为中国美食走向世界的核心名片。