最近，你有没有注意到，珠海香洲区一些餐饮店门口多了块小巧的“互联网+AI监管”公示牌？

这块公示牌，代表着这家店已经主动接入了“互联网+AI监管”体系，既是餐饮商户自觉接受监督的诚信名片，也是辖区食品安全智慧监管的直观标识。

今年以来，香洲区市场监管局大力推进食品安全“互联网+AI监管”提质扩面工作，印发工作通知明确工作目标、细化推进举措，通过常态化引导、精准化服务、标杆化引领，鼓励餐饮商户主动接入智慧监管系统，以数字化工具赋能食品安全治理。截至7月底，全区“互联网+AI监管”体系累计接入食品经营领域商户1626家。

香洲区大力推进食品安全“互联网+AI监管”提质扩面工作。 受访者 供图

深耕日常，精准服务推动政策落地

据悉，香洲区将“互联网+AI监管”深度融入食品安全日常监管全过程，做到监管巡查、政策宣传、设备落地同步推进。工作人员现场指导商户严格按照技术规范，在后厨加工制作等关键风险点位完成设备安装、联网调试，确保设备发挥实效。

南屏市场监管所将监管服务关口前移至餐饮商户注册登记环节，建立动态服务台账并实时推送至现场核查工作组。工作人员在上门核查场地时，主动向新办餐饮商户解读“互联网+AI监管”政策要求、合规经营优势，实现“准入即宣贯、开业即落实”，从源头提升餐饮商户接入积极性。

树立标杆，以点带面形成示范效应

好的榜样，是最好的带动。各市场监管所立足辖区餐饮业态特点精准发力，以单点突破带动全域提升。

凤山市场监管所聚焦重点餐饮街区逐户上门推广，工作人员耐心讲解“互联网+AI监管”在风险防控、规范经营、口碑提升等方面的优势，手把手协助商户完成设备安装、系统调试。同时，积极将优质商户培育成智慧监管样板，通过优秀商户分享经验、周边门店实地观摩的方式，带动更多商户积极对接加入；如万科里商业街区10余家商户主动申请安装，示范氛围十分浓厚。

拱北、前山市场监管所聚焦商圈集中发力、批量推进，对接各大商圈管理方摸排商户基本情况，联合通信运营商开展政策宣讲会、集中推广服务，向完成设备安装、通过核验的商户当场授予“互联网+AI监管”公示牌并在商圈内重点宣传推介，有效激发商户自律意识，推动商家信息公示从“单店亮证”向“全街合规、全域示范”迭代升级。

前山市场监管所聚焦商圈集中发力。 受访者 供图

翠香市场监管所以888街区为试点，深入推进“互联网+AI监管”，构建“监管部门+网络平台”线上线下同巡共查的“阳光街区”共治模式。坚持智慧监管与正向激励相结合，联动媒体宣传合规优质商户，联合淘宝闪购平台为16家规范经营商户增设专属放心消费标识并配套开展物资帮扶、柔性普法宣教，充分激发商户自律意识，提升街区食品安全综合治理效能。

抓实应用，智慧监管赋能长效治理

设备落地、公示亮牌是基础，常态运用、长效监管是关键。各市场监管所聚焦系统应用，多措并举推动智慧监管设备“装得好、用得活、管得严”。

梅华市场监管所开展“上门授课、精准赋能”专项服务，一对一、手把手指导餐饮从业人员养成常态化维护设备的习惯，及时排查设备故障、网络问题，确保智能抓拍、预警提醒等功能发挥实效，做到问题早发现、早处置、早整改。

湾仔市场监管所推行“集中宣讲+一对一答疑”模式，开展3场专项培训，覆盖商户100余家。工作人员在走访过程中解答商户关于规范经营的疑问、解决设备使用难题，引导商户从“被动配合接入”转变为“主动升级合规”，树立自主管理、诚信经营的发展理念。各通信运营商同步建立快速响应服务机制，高效处置设备故障、网络卡顿、系统异常等问题，全方位保障智慧监管体系平稳运行。

方寸公示牌，承载大诚信，守护大安全。这块亮眼的“互联网+AI监管”公示牌，是香洲区餐饮商户守法、诚信经营的郑重承诺，更是市场监管部门提升监管效能、守护民生福祉的生动缩影。

下一步，香洲区市场监管局将深化食品安全“互联网+AI监管”体系建设，推动智慧监管从重点街区、核心商圈向全域街巷、社区门店延伸覆盖；持续做好已入驻商户的常态化运维监管，让智能监管设备不掉线、不闲置；积极探索信用公示与平台推荐、消费指引相结合的模式，构建规范经营、市场认可、良性发展的餐饮行业生态。

南方+记者 蒋欣陈