“夜查”促整改，长安镇开展网络经营的夜宵餐饮店突击检查_商超零售

“夜查”促整改，长安镇开展网络经营的夜宵餐饮店突击检查

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2026-08-28 22:22:40

日前，长安市场监管分局组织对辖区内夜宵餐饮店开展突击检查。此次行动重点针对开展网络经营的夜宵餐饮店，检查中重点聚焦餐饮店的食品加工场所卫生、从业人员健康管理、经营地址一致性、食材储存及加工操作规范等关键环节。本次行动共组建4个检查组，累计突击检查夜宵餐饮店22家。

从检查总体情况来看，辖区大部分夜宵餐饮店能够落实食品安全主体责任，做到持证亮证经营，食材储存、食品加工操作基本规范，食品安全情况总体较好。

同时检查也发现部分经营主体安全管理薄弱，存在食品安全隐患问题：一是食品加工环境卫生整治不到位，部分店铺操作区域地面油污堆积、杂物乱堆乱放，后厨环境卫生脏乱；二是从业人员管理不规范，个别从业人员无有效健康证明上岗或健康证过期未及时补办；三是经营行为不合规，少数店铺存在未在登记经营地址开展食品加工制作的违规情形。

针对检查发现的问题，执法人员对存在问题的店铺依法作出限期整改处理，明确整改标准与整改时限；对问题较为突出、不符合经营条件的店铺，依法依规作出下架处理，坚决防止问题食品流向餐桌。

检查期间，执法人员同步开展食品安全法律法规宣传，督促经营者切实履行食品安全主体责任，做到依法经营、诚信经营。

此次“夜查”行动暴露出部分夜宵经营者食品安全意识薄弱、日常管理松懈等短板。

接下来，长安市场监管分局将持续保持高压整治态势，结合网络餐饮食品安全突出问题专项治理行动，常态化开展随机突击检查，对已责令整改的店铺跟踪督促整改到位，确保整改形成闭环、问题不反弹。同时，也呼吁广大市民积极参与食品安全社会监督，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

撰文：何明强

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