【工作动态】乌兰察布市场监督管理局开展流通环节春节前食品安全督查_休闲娱乐

【工作动态】乌兰察布市场监督管理局开展流通环节春节前食品安全督查

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2026-01-31 00:35:36

食品安全督查

为加强节日期间食品安全监管，保障群众饮食安全，1月27日，市市场监管局二级调研员孙建慧带队前往超市开展实地督查。

督查组对超市内生产加工小作坊的资质、生产加工过程控制、生产过程记录、超期食品及不合格食品处置情况逐项进行检查，详细了解了超市内销售的酱卤肉制品的生产资质、贮存运输及销售条件，仔细询问了超市禽蛋进货来源、《农产品质量安全承诺达标合格证》的索取情况，检查了散装食品的标识标签、冷藏冷冻食品的贮存温度控制及生鲜肉的《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证明》索取情况。

检查中发现超市及生产加工作坊存在生产场所卫生状况、食品原料及食品添加剂使用、酱卤肉制品配送、销售管理、标识标签等问题。督查组要求：一是要围绕检查重点尽快开展自查，同时对照企业自身《风险管控清单》，梳理排查超市及生产加工小作坊日常生产经营风险隐患，逐项排除隐患；二是加强超市内酱卤肉制品的销售管理，酱卤肉制品实行专车配送，配备食品级盛放器皿和冷藏销售柜等；三是严格按照《风险管控清单》开展“日管控周排查月调度”，认真记录冷藏冷冻食品柜温度、除霜、维修记录；四是规范张贴散装食品标识标签，标签内容要包含食品名称、生产日期、保质期、生产企业名称等信息；五是销售食用农产品必须索取《农产品质量安全承诺达标合格证》，否则不允许在超市销售该食用农产品。

春节临近，为切实保障节日期间食品流通安全，乌兰察布市市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，严厉打击流通环节违法违规销售食品行为，全力维护市场秩序稳定，努力为全市人民群众营造安全、放心、稳定的食品消费环境。

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