最近这几年,出现了很多业态,而且是生命力很顽强的业态,他们的出现,让很多消费者改变了消费的渠道和路径,影响了和分流了传统超市很大一部分生意!
如果按照传统的超市布局理念去看这些超市,可能根本不值得一看,没有什么精巧的动线设计,更没有什么富有场景化的陈列氛围,有的只是直白的大堆陈列,整箱摆放等简单粗暴的布局方式。但是他们的生命力却很顽强,也受到了一部分消费者的喜爱和光顾。为什么很多传统零售一直推崇的布局理论在这里失效?或者说黯淡无光?

其实不是的,他们只不过是放大了零售的本质,不用遮遮掩掩的去卖货了而已!原有的布局理论其实一直都在,只不过是摒弃了那些很多零售人自以为是的虚幻花招,展示给消费者更多更直观的布局方式!
1、价格始终是消费者关注的重点之一。
很多仓储类型的卖场,商品陈列不再是以类别为基础,而是直接以单品为重点,极大的强化了单品在销售中的作用,不仅如此,惊爆或者超高的商品性价比,不仅加大了单品的曝光率,而且提升了单品在整点销售中的占比,强化了仓储批发的标签和概念。使得消费者形成一种要买某某商品,就去仓储批发超市的心智,货品一大堆,价位标签突出明显,和传统渠道一比,就是有优势,下单完事!
2、正常陈列,也是批零兼营。
仓储货架,上面是分拆好的割箱陈列,单个、整箱随意拿取。如果整件购买,下层栈板就是大货,非常方便。极大的提升了消费者购买的数量,拉动卖场整体销售。相比一些传统超市,没有把精力放在争取优品好货上,反而把员工的心神耗费在把常规的货品摆出更多的花样来,费力反而得不到消费者的喜欢,员工还心身俱疲,影响团队士气!
3、商品精选优选,每个单品都是消费者的心头之爱!
单品数量也是精简再精简,每个品类都有爆品,而且单品更新更快!原来动不动就是大几千甚至上万个单品的卖场,很多充数的商品不再陈列在货架上了,都直接被精简掉了。只要在地堆上,货架上陈列的商品,都是具有价格惊爆的爆品,民生必需品,在一定程度上极大的提升了卖场的整体销售和坪效!
4、动线更直接,要么是所谓的强制一字型或者u型。
消费者并不讨厌,是因为在这样看似强制动线的周边,陈列的商品,基本上是按照顾客购买的日常习惯设置的,不存在入眼的商品不是消费者喜欢的,按照这样的动线走一圈,基本上能够买完自己所需的大部分商品。看似强制,其实是在为顾客节约更多的时间而已。
总体上就是一个事,就是商家的供应链效率更高,周转更快。通过优化供应链,提升了单品的市场竞争力。在卖场内,由于整箱上货,也是提升了员工的工作效率,加快了商品周转。一切都是围绕效率而来的,压缩渠道成本,优化渠道效率,把省下来的好处让利给消费者,消费者对这样的超市卖场没有理由说不!
超市卖场,最终的核心是商品,当然还有附着在商品上的服务,离开这两样,即使卖场做的再漂亮,也只是水潭中的月亮,超市事业也像猴子捞月一样,竹篮一场空,不足可取!
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