央广网西安2月15日消息（记者刘昱 实习记者李梓萌）春节临近，古都西安的大街小巷张灯结彩，年味渐浓。从凌晨灯火通明的农批市场，到人头攒动的年货展会，陕西西安正以充足的物资供应、创新的服务场景和浓郁的节日氛围，守护千家万户的团圆餐桌。近日，记者深入西部欣桥农产品物流中心、西安国际会展中心等地探访，感受西安在“菜篮子”保供与新春消费促进上的双向发力。

科技赋能“菜篮子” 新春供应量足价稳

“货量管够，菜价不升反降，大伙儿踏踏实实买菜！”上午8时，位于雁塔区的西部欣桥农产品物流中心车流穿梭、交易繁忙，满载蔬菜的大货车络绎驶入，商户们忙着卸货、分拣，电子结算屏上实时跳动着交易数据，这是古都新春的第一道烟火气。

作为西北地区最大的农产品一级批发市场，欣桥市场承担着西安及周边省市近85%的蔬菜、90%的海鲜供应任务，肉类交易量占全市半壁江山。年关将至，这个“超级菜篮”，正以蔬菜日交易量超1万吨、猪牛羊肉日均供应5000至6000头、水产海鲜吞吐量千吨左右的满负荷运转，守护千家万户的团圆餐桌。

“今年春节前蔬菜市场行情一反常态，日均批发价比去年同期下降5%至10%。”陕西欣桥实业发展有限公司董事长李希荣在智慧监控大屏前向记者介绍。走进市场控制中心，智慧大屏上的数据一刻不停，车辆进出、菜品均价、货源流向、价格波动，每一条曲线都在为精准保供提供技术支撑，不仅能实时监测场内运营，更能对市场需求做出预测，指导商户备货。菜价稳中有降，既有市场高效运转之功，更有政府精准调控之力。据了解，西安市提前储备1.5万吨蔬菜，节日期间将以低于市场价20%的价格投放惠民销售点，用真金白银的实惠托底市民餐桌。

欣桥市场智慧监控大屏（央广网发 实习记者李梓萌摄）

“市场全年只在大年初一休息1天，大家不必囤货，每天都能买到新鲜菜。”李希荣说。

科技的温度，不仅在大屏上，也在空中与路上。市场门外，两架无人机搭载着高端海鲜与精品蔬菜升空，向曲江社区方向飞去，全程只需15分钟。不远处，一列列无人配送车整装待发，45分钟即可覆盖全城主干社区。这是西北首家规模化落地“无人机+无人车”生鲜配送的农批市场，目前已建成27个智能基站，实现西安城区全覆盖。陕西欣桥实业物流板块负责人白立军告诉记者，春节期间互联网电商板块开启“不打烊”模式，配送频次加密，节后无人车还将升级为冷藏冷冻双温区“移动仓储”，让源头好货从西安辐射全省。

欣桥市场无人机起飞配送（央广网发 实习记者李梓萌摄）

走得远，保得鲜，更要让人吃得放心，食品安全是新春保供的底线，西安在“菜篮子”产品质量监管方面毫不含糊。欣桥市场构建起“产地准入+驻场检测+第三方复核”三级食安检测体系，所有进场农产品须持有产地证明，全区域视频监控与全链条商品溯源系统并联运行。肉品商户何战库对此深有体会，作为市场标杆肉品商户，他与省内大型屠宰场建立长期合作，生猪采购执行严苛标准，屠宰后10小时内冷链直达市场。“我们深耕肉品行业20年，靠的就是品质和新鲜。”春节期间，他的日供应量可从日常200头扩容至900头。

菜篮满，年才好过。这份“量足价稳”的背后，是科技赋能、政府托底、商户坚守的共同托举。让西安人的年味，在这一车车鲜菜、一趟趟配送、一次次检测中稳稳落地。

丝路好物聚三秦 新春消费暖古城

与凌晨即起的忙碌保供相呼应的，是西安国际会展中心里正火热上演的年货盛会。作为“西安年·最中国”的重点展会项目，第21届西安年货会以1.6万平方米的展区、近万种优质年货，成为市民新春办货的热门打卡地。红灯笼高挂，福字贴满墙，提着手推车的市民穿梭其间，询价声、欢笑声、孩童嬉闹声交织成新春交响。一守民生底线，一促消费升温，保供与年货会，共同绘就古都西安热闹喜庆的新春图景。

西安年货会现场（央广网发 实习记者李梓萌摄）

展会上，陕味特产占比超过65%。富平柿饼、红星软香酥、卤牛肉········三秦大地的丰饶物产，浓缩于一个个展台之上。而最引人注目的，当属“丝路会客厅·丝路好物”展区。哈萨克斯坦的面粉、白俄罗斯的菜籽油，吉尔吉斯斯坦的零食、马来西亚的果冻……来自共建“一带一路”国家的特色商品琳琅满目。“陕西是一个面食之都，哈萨克斯坦的面粉做面条筋道，我们希望让西安市民感受丝绸之路沿线的好产品。”中亚公园丝路会客厅馆长雷建刚熟练地向顾客推介。今年是丝路会客厅第二次参展，从土特产到洋年货，年货会的货架，正成为内陆开放高地的一个生动切片。

年货会不仅是“买买买”的卖场，更是“体验式消费”的试验场。一口卤锅腾起熟悉的香气，市民边尝边夸赞。消费者在展位前不仅能看、能问，还能尝，这种看得见、摸得着的体验，让消费者得以与优质商品零距离接触，在品尝和互动中真切感受产品的品质。年货会上除了线下的消费热潮，线上平台的直播也能让年货直接到家。一旁陕西心特软食品展位，公司副总陈双阳正对着手机直播，镜头里是熙攘的人群、真实的交易场景，屏幕外千里之外的订单纷至沓来。“往年以线下为主，今年线上+线下结合，突破来得意想不到。”他难掩兴奋。尤其是结合陕西当地的油泼辣子酥饼成为爆款，直播间日均销售额持续攀升。不少消费者通过直播“云逛会”，下单后直接寄回老家，人未归，礼先至。从现场品尝试吃，到线上下单到家，年味的传递更快了。

西安年货会直播现场（央广网发 实习记者李梓萌摄）

在非遗国潮体验区，漆扇工艺让市民亲手触摸千年匠心。非遗糖画摊前，老师傅手腕轻转，一勺热糖拉出细丝，孩子们鼓起腮帮吹出一只“牛”，引来市民围观。陕西节庆文化促进会会长阎建滨在现场感慨：“过年既有物质消费，也有精神消费。今年非遗强调互动体验、年轻化传承，孩子逛一趟，理解的会更深刻。”与此同时，今年的年货会还多了几分“药草香”——健康养生元素首次融入其中。西安市中医院、市第五医院携中医文创产品和院内制剂参展，香囊、药枕、养生茶饮展位前围满中老年市民。市民既可免费体验，又能将年货与健康一同带回家。