【大河财立方 记者 陈薇】2月28日，京东外卖业务正式上线已满一年。当天发布的京东外卖公开信透露，2025年，京东外卖已获得超过2.4亿用户下单，外卖市场份额超过15%。2026年，京东将大力发展七鲜小厨的创新模式，并在2026年底完成所有一、二线城市的布局。京东希望在2026年外卖市场的份额达到30%。

除了公布上线一年来的市场份额，上线以来一直倡导“品质外卖”的京东表示，在过去一年，累计拒绝了高达100万家不符合标准的“黑外卖”门店，全力推动行业食品安全与品质的标准化升级。

面对近期国家市场监督管理总局颁布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，京东外卖表示，其在行业中率先推出“堂食餐厅”打标举措。京东外卖始终坚持视频验真、照片复检、骑手监督等线上线下多重审核机制，拒绝幽灵外卖，保障品质和食品安全。

2026年，其通过餐饮供应链创新，推出品质餐饮品牌“七鲜小厨”也将是其发力重点。京东外卖将从外卖送餐向餐饮多场景生态延伸，预计2026年底，在所有一、二线城市完成七鲜小厨的布局。据官方数据，七鲜小厨单店开业三个月后日均单量超过500单，并带动周边餐饮的流量和增速。而随着布局的加速，京东希望在2026年外卖市场的份额达到30%。

此外，在商家侧，从2025年推出的“0佣金招募”，到长期不超过5%的低佣金政策，降低商家经营成本，鼓励其将资源更多投入菜品提升。在骑手保障上，京东为所有外卖全职骑手缴纳五险一金，过去一年吸引了15万全职骑手加入，并计划在未来5年投入220亿元，用于骑手等一线员工的保障设施建设。

但在外卖市场份额方面，此前不同机构披露的数据各不相同，2月初有媒体披露，美团与淘宝闪购的份额分别超过50%和40%，而京东外卖不足5%。

不过，去年的奶茶大战之后，高质量外卖订单已经成为各家平台重点争夺对象。

虽然因为外卖大战，美团总体份额有所下滑，但美团高质量订单的市场份额依然较高，近期披露数据显示，其30元以上的订单占比徘徊在65%至70%。

而淘宝闪购也表示，其在15元以下低价订单数据占比高于美团，高质量订单将是其争取的重要方向，其不仅用平台深度绑定专送、优选等为主的稳定运力，也接入了千问这个AI入口获取订单。

京东外卖显然希望发力七鲜小厨，以更好的菜品质量争取高质量订单；在配送时效方面，京东也上线了效率更高的1V1专送，以满足对效率更高要求用户的需求。

责编:刘安琪 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:古筝