近日，扬州市邗江区市场监管局在网络餐饮食品安全专项整治行动中推出创新举措——个性化“食安封签”。这款集物理防护与智慧监管于一体的封签，不仅为外卖配送“最后一公里”加装物理“安全锁”，更通过扫码直通“12315”平台，将食品安全监督权交到消费者指尖，构建起全链条闭环的治理新模式。

个性化“食安封签”（扬州市邗江区市场监管局供图）

针对网络餐饮配送途中监管“看不见”的痛点，邗江区市场监管局此次推出的个性化封签，采用一次性特殊材质，一旦撕毁无法复原，从源头上厘清了商家、骑手与消费者三方的责任边界。对于商家来说，它是规避配送环节风险的“护身符”；对于骑手来说，它是证明配送过程合规的“清白证”；对于消费者，则是确认餐品完好无损的“安心锁”。这一设计以极小成本解决了外卖食品安全中长期存在的责任界定难、追溯取证难的问题。

邗江区市场监管局工作人员和商家介绍“食安封签”使用情况（扬州市邗江区市场监管局供图）

更为亮眼的是，该款封签在保障运输安全的基础上实现了功能升级。封签上统一印制的投诉举报二维码，让消费者在收餐时一旦发现异常，无需辗转查找电话或平台入口，扫码即可一键直通“12315”投诉举报平台。这一“指尖监督”的便利化设计，将监管触角延伸至外卖消费的每一个微观场景，使每一位消费者都能成为食品安全的参与者和监督者，极大降低了维权门槛，提升了社会监督效能。

邗江区市场监管局以一张“小封签”为支点，撬动了网络餐饮食品安全的大治理，彰显了市场监管部门在数字化时代下“监管为民、服务为本”的工作理念。此举不仅是物理防伪层面的技术升级，更是监管思路的深刻转变——从被动应对投诉向主动防控风险转变，从单一行政监管向社会共治转变。

通过二维码技术将投诉平台端口前置到消费者手中，邗江区市场监管局打通了监管部门与消费终端之间的“信息孤岛”，构建起“消费者即时反馈—平台快速响应—监管部门精准处置”的高效闭环。这种“让数据多跑路、让群众少跑腿”的做法，既体现了智慧监管的科技含量，更传递出市场监管工作“以人民为中心”的价值取向。

当前，网络餐饮业态快速发展，对传统监管模式提出严峻挑战。邗江区市场监管局以“食安封签”为抓手，直面监管盲区，敢于创新突破，为基层市场监管部门探索网络餐饮食品安全治理提供了可复制、可推广的“邗江经验”。（来源：扬州市邗江区市场监督管理局）