近日，桂林市市场监管局召开有关工作推进会，总结全市网络餐饮专项整治工作阶段性成效，分析当前薄弱环节，并重点部署下一步攻坚任务，切实保障群众网络餐饮安全。局党组书记、局长黄健参加会议并讲话。

▲会议现场

自今年2月以来，全市市场监管系统将网络餐饮监管作为民生重点任务高位推进，目前取得阶段性成果。在监管基础方面，截至4月底，全市入网餐饮服务提供者达6800余家，其中无堂食外卖经营者616家，“互联网+明厨亮灶”单位增至439家，智慧监管覆盖面稳步扩大，为精准监管提供数据支撑；在平台源头管控上，通过对平台开展行政指导13家次，推动整改问题6个，督促下线违规入网餐饮服务提供者130家，从源头上减少了不合规商户上线；线下风险排查同样深入推进，全市累计检查入网餐饮单位近3400家次，整改问题1130个，资源、兴安、平乐三县检查率超80%。执法震慑与社会共治也取得积极进展，累计立案158起，责令整改398家，形成强大震慑。同时，聘请80名外卖骑手担任食品安全监督员，收集举报信息47条，开展社会宣传12次，曝光典型案例4起，推动1333家商户签订食品安全承诺书，“随机查餐厅”视频全平台浏览量超20万次，有效提升了公众参与度，网络餐饮全链条整治取得初步成效。

会议同时指出，当前网络餐饮监管仍存在一些亟待解决的问题。例如，部分县区排查进度滞后，全市6000多户网络餐饮单位排查完成率不到50%；执法办案质效有待加强，“幽灵外卖”、资质造假等重点案件突破不足；个别县区许可核查不严，为监管留下隐患；宣传引导力度不足，群众对整治行动知晓率不高。

▲黄健部署网络餐饮整治工作

会议坚持问题导向，明确了下一步重点推进的五项工作：一是全域排查见底，对所有入网餐饮单位及无堂食外卖经营者开展入户核查，确保线上线下数据一致，实行清单化管理、销号式推进，要求执法力量下沉一线，确保排查到位；二是严把许可关口，严格落实“谁核查、谁负责，谁审批、谁负责”，全面开展许可“回头看”，违规发证一律撤销整改并倒查责任；三是强化执法震慑，重点查办无证无照、资质造假、套证借证；幽灵外卖、黑作坊、无实体店铺违规经营；超范围经营高风险食品；使用过期、变质、劣质、三无原料，以次充好、滥用添加剂；后厨脏乱、三防缺失、消毒不到位、留样不规范、操作严重违规等五类案件，坚决杜绝“以改代罚”“以下线代立案”；四是压实平台责任，督促平台落实资质审核、信息公示、动态清退、食品安全管理、风险防控等法定责任，对审核不严、纵容造假、清退不力、敷衍整改的平台依法处罚；五是严格调度通报，执行周调度、半月通报机制，通过“四不两直”常态化暗访督办，确保问题线索及时移送、重点案件快速处置。

“网络餐饮安全直接关系千家万户的餐桌安全。全市市场监管系统要以对人民群众高度负责的态度，清底数、查隐患、严执法，坚决打赢网络餐饮安全整治攻坚战。”黄健表示，要始终把老百姓最关心的柴米油盐安全作为最大的民生、最真实的政绩，切实让市民和游客“点得放心、吃得安心”。

会议还对旅游市场秩序整治、“清风铁纪”教育整顿等相关工作进行了统筹推进。