香港2026年8月26日/美通社/ -- 由英富曼会展有限公司主办的香港餐饮展（RBHK）将于9月1日至3日回归香港会议展览中心，带来一场融合美味、潮流与创新的餐饮盛会。 RBHK汇聚多元品牌及创新商业方案，涵盖肉类及海鲜、绿色产品、咖啡、烈酒、餐饮设备及科技等范畴，为业界呈现一场丰富多彩、别开生面的餐饮探索之旅。

本届展会进一步拓展款待、食品零售及可持续发展等领域，串联当下餐饮消费的各个触点。亚洲零售论坛暨博览会（RACE）将融入展会版图，聚焦食品零售科技、电子商务及市场营销方案。两展携手，贯通餐饮与零售体验，将视野从餐桌延伸至消费者用餐、选购及体验，勾勒完整的餐饮面貌。

品味、交流、探索餐饮

精彩活动三天接连不断，业界专家齐聚交流，探讨行业最新趋势，分享对餐饮业的见解与热忱。

亚洲零售会议聚焦餐饮、零售与科技，探讨跨行业合作机遇，回应瞬息万变的消费与技术需求。会议再度与毕马威（KPMG）合作，以“餐饮零售实战 — 人工智慧时代的科技、协作与体验”为主题，探讨科技如何帮助企业预测需求、打造个人化体验并优化营运。

赏酒尝味馔选以“亚韵共飨”为题，精选佳肴与饮料搭配，展现亚洲丰富多元的饮食传统。最佳酒吧大奖获逾90个申请，创下历届新高，业界翘楚齐聚一堂，彰显香港酒吧文化的魅力。名厨之最推介餐厅则聚焦食物与服务品质，表扬表现卓越的本地餐饮场所。

香港咖啡竞技大赛将以淘汰赛形式展开，让本地咖啡师逐轮对决，在速度、精准度及咖啡制作技巧上一较高下。 The Hub为受邀嘉宾呈献品味与交流的双重体验，邀请知名讲者分享行业趋势与专业见解，当中包括由首位香港出生的侍酒大师 Derek Li 主持的品酒环节。

随着食品安全意识抬头，RBHK有幸邀请到国际食品安全协会（IFSA）主持“银发食安与营养，共创健康可持续新未来”讲座，探讨安全、健康的食品选择如何回应市场需求，提升餐饮体验。

锁定餐饮热点 打造特色专区

RBHK 2026将迎来新突破，打造特色展区及展馆，聚焦新兴餐饮理念与市场热点，带来崭新产品、方案及灵感，让企业探索更多商机与发展可能。

全新 Eco-Innovation Hub 开启了 RBHK 可持续发展新篇章，汇聚绿色及有机产品、可持续创新理念与新兴品牌，为业界打造探索、交流与合作的绿色商业平台，将可持续愿景转化为实际行动。

日本清酒及烈酒展团汇聚八家酿酒厂及生产商，呈献各具特色的清酒与烈酒，展现日本酒的独特韵味与酿酒工艺。买家可直接与日本参展商交流，并参与专家主持的专业讲座，发掘更多产品灵感，为饮品单增添新意。

The Specialty Coffee Corner 深入探究一杯咖啡背后的工艺、文化与商业潜能。除了精彩的咖啡对决，买家还可发掘精品咖啡及专业器具，与咖啡同行交流，掌握咖啡贸易与零售趋势。作为咖啡区的亮点，Brew Bar 邀请到多位获奖咖啡师，包括2024香港咖啡冲煮大赛冠军 Eric So，以及2026世界咖啡调酒大赛第六名、2025香港咖啡调酒大赛冠军 Ricky Chan，亲身传授经验及咖啡之道。

走遍展会角落 发掘餐饮故事

在香港餐饮展2026，优质餐饮只是序章，还有更多精彩细节有待品味。展会以人、文化与行业需求为核心，汇聚特色专区、多元展品及交流活动，助业界专才洞察最新趋势、拓展营商网络，从每一次探索中汲取灵感，谱写新餐饮故事。