消费者称“裕莲茶楼”人气款奶茶外卖要“配货”，工作人员回应：公司运营规定
近日，不少网友发现连锁茶饮品牌裕莲茶楼人气饮品外卖只能点套餐，没有单杯，吐槽“买杯奶茶还要强制配货”，并质疑此举是变相增加消费成本，而工作人员回应称是公司运营规定的。
据网友反馈，裕莲茶楼招牌产品“特浓茶钻琥珀奶”及新品“青柑秋梨琥珀冰”堂食单杯售价都是20多元，但在品牌小程序、美团、淘宝闪购等平台，这两款奶茶均无法单点，需捆绑泡芙、蜜饯等茶点组成套餐，有网友吐槽“想喝杯琥珀奶还要花55元起步配货”。
1月16日，界面新闻记者登录裕莲茶楼的官方小程序，如果选择堂食，“特浓茶钻琥珀奶单杯售价24元起，青柑秋梨琥珀冰27元起，但已售罄，新人还有优惠折扣，甄选单人套餐35.1元起，包含三选一的饮品一杯、烘焙茶果五选一。如果选择外卖，招牌琥珀奶系列没有单杯可选，只有48元起的琥珀奶冷萃双享套餐、52元起的双杯琥珀奶、61元起包含泡芙蜜饯等茶点的套餐、56元起的经典茶点三选一套餐。
据澎湃新闻，裕莲茶楼热线客服回应称，已记录相关情况，核实后给出回复，后续将会上线琥珀奶单杯选项，但具体时间暂不清楚，秋梨冰暂无调整通知。
而上海、杭州等地裕莲茶楼门店工作人员则表示，门店没有上架单杯外卖的权限，公司统一安排上什么就卖什么，可能是公司营销策略，由运营那边统一决定的。
目前，网友对配货规则看法不一，有人认为捆绑销售属于营销套路，商家有权自主定价，消费者可以选择不买；也有人表示，强制配货损害了消费者自行选择商品的自由，希望品牌尊重多样化需求。
而针对奶茶外卖拼单、配货的现象，有分析认为外卖平台的抽成高百分之十几，再加上包装和骑手补贴的扣除，单杯奶茶的毛利实际上并不高。如果不设立起送门槛，品牌甚至可能面临赔本的风险，因此品牌才会想出提升消费金额的应对策略。
公开资料显示，裕莲茶楼创立于2005年，以“茶饮+烘焙”复合模式运营，在全国拥有100多家门店，大多数位于中高档商场。
据此前报道，2025年7月，有消费者发帖称在裕莲茶楼门店购买的蜜饯中发现了断裂的指甲盖，后引发身体不适。工作人员称蜜饯并非门店自己制作，是由工厂制作统一发到门店的，此后官方客服表示已和该顾客联系并达成和解。