“赤水河谷中国酱香”区域品牌公约发布_基础建设

“赤水河谷中国酱香”区域品牌公约发布

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2025-11-21 07:44:13

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11月18日，“中国消费名品全国行(贵州站)暨‘赤水河谷中国酱香’区域品牌推广活动”在茅台大酒店举行。活动现场发布了由矩阵企业共同倡议的《区域品牌公约》，明确敬畏自然珍爱产区、传承工艺精益求精、严格管控确保质量、真实标注合法竞争、绿色生产低碳发展、强化自律共谋发展六项承诺，代表了企业的共同承诺，也是区域品牌公信力的重要保障。

据悉，公约基于维护和提升“赤水河谷中国酱香”区域品牌的卓越声誉、独特价值与核心竞争力，打造良性有序、品质卓越、诚信守诺、生态和谐的世界酱香型白酒产业核心区的愿景和责任而制定。

公约共八条，首先提出敬畏自然，严格遵守赤水河流域生态环境保护要求，共同守护赤水河谷独特的自然环境、水文气候和微生物群落，严禁任何破坏产区生态的行为。

公约在工艺传承方面，要求严格执行GB/T10781.4-2024《酱香型白酒》标准要求，坚持酱香型白酒传统酿造工艺，确保产品纯粮固态发酵属性。

在酿酒原料保障方面，提出优先采购赤水河流域有机高粱种植基地原料，确保原料符合《有机产品》国家标准。

公约还要求企业建立从原料采购、制曲发酵、基酒储存、勾调灌装到市场销售的全程可追溯的质量管理体系，确保产品质量安全、稳定、可控。

公约还提出，产品宣传应客观真实，不得夸大品质、工艺或疗效，严禁使用“特供”“专供”“内供”等不规范用语，禁止虚构获奖荣誉或行业协会背书。

公约还倡导各企业规范市场，理性发展；绿色生产，低碳发展；强化自律，共谋发展。

公约自发布之日起生效。(仁怀市人民政府网)

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