立方财评 | 零售业新一轮洗牌，缘何在中原重启？
□ 大河财立方 记者 司高妍
2025年，胖东来、大张、淘小胖、鲜风生活、华豫佰佳等一众河南本土商超，以“群象奔腾”之势跻身国内零售业主舞台。从老牌龙头到新兴品牌，这些“豫字号”商超不仅引得网友纷纷喊话盼其全国布局，更成为全国消费市场中风头无两的明星现象。
网友的热情邀约，根源在于河南商超精准切中消费者核心刚需。
它们回归零售本质，以“以人为本”为核心，在场景、商品、服务上持续创新：热门门店提供一日三餐，让消费者解锁“菜品上新”的乐趣；净菜供应、水产代处理，甚至代烹服务，彻底打消顾客的食材处理顾虑。这些细微之处的贴心，是河南商超在10多年高强度竞争中磨砺出的自驱力与创新力，真诚务实做买卖，正是其逆势崛起的“必杀技”。
赞誉之下，河南商超是否具备“齐出中原”的实力？
这需要冷静审视。相较于国内同业一线选手，多数豫企仍处于追赶阶段，过往成功跨区域拓店的品牌寥寥。超市运营远比咖啡、茶饮等标准化业态复杂，既需要亮眼的门店“前台”，更依赖强大的供应链、服务网络两套体系化的“中后台”做支撑。尤其在当下，国内消费市场的个性化趋势，对跨区域经营的标准化复制能力、因地制宜的弹性、远程管理效率提出极高要求。举例来说，胖东来的烩面在许昌受欢迎，能否原样适配三亚市场，是未知数。
更需正视的是，河南超市行业仍处于“战国时代”，尚未形成较稳定的“二元制衡”或“三足鼎立”市场格局，难以支撑全国化所需的巨量投入。回望永辉、大润发等巨头的起落，更应清醒认知全国化之路的挑战。
“豫字号”商旗挥师全国，是河南人的期许，更需实打实的硬实力。
豫企需锻造适配即时零售的完整商业模式，在人才、资金、供应链等硬件上跻身行业一线，更要在新模式、新科技的吸收转化上实现领先。
慎始而敬终，行稳致远。
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