外卖点餐实现“云监工”_商超零售

外卖点餐实现“云监工”

创始人

2026-07-16 05:28:46

近日，遂溪县市场监督管理局公布，全县有235家入网餐饮商户正式接入“互联网+明厨亮灶”系统。这意味着，消费者动动手指，就能在外卖平台上实时观看这些商户的后厨“直播”，亲眼看着自己的餐食制作出炉。

过去，后厨常挂着“厨房重地，闲人免进”的牌子。如今，这235家商户主动把后厨晒在“阳光”下。洗菜、切配、烹饪、打包……后厨的一举一动，都通过高清摄像头同步传到消费者手机里，变成一场24小时不间断的“透明直播”。“这是解决网络餐饮食品安全痛点的一记实招。”遂溪县市场监督管理局相关负责人表示，“互联网+明厨亮灶”将监管从“部门独唱”变成“社会合唱”，打造出一张全天候、无死角的网络食安监管网。

只需三步，消费者就可以实现“云监工”：打开外卖平台；搜索想查看的商户名称，点击进入商户主页；点击商户头像的“明厨亮灶”标志，即可实时查看商户后厨卫生情况和食品加工制作流程。

据了解，此次大规模接入只是第一步。接下来，遂溪县市场监督管理局将持续推动“互联网+明厨亮灶”的提质扩面工作，定期公布新增名单，让“透明厨房”成为网络餐饮的标配。

同时，该局也向全县餐饮商户发出诚挚呼吁：还没接入的商家，可尽快联系电信、移动、联通等运营商安装设备、接入系统，一起加入这场“阳光下的竞赛”；已经接入的商户，要像爱惜招牌一样维护好设备，确保监控不“断线”、画面不“缺位”，用“可视化的操作、透明化的服务”，换来消费者的长久信任。

南方日报记者傅晓冰

通讯员陈美静许文挺肖晓婷

云监工市场网络消费者设备互联网商户接入遂溪县餐饮后厨明厨亮灶

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