今晚，广西餐桌“鸭”力全开！_商超零售

今晚，广西餐桌“鸭”力全开！

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2026-08-27 13:36:34

“没有鸭都不像节了，肯定要有鸭才成节。”南宁市淡村农贸市场，一家禽店店主兴奋地说道。今天8月26日，农历七月十四，中元节前一天，吃鸭是许多广西人不可或缺的仪式。在广西人看来，鸭与“压”谐音，吃鸭寓意可以压住不好的事物，这一习俗代代相传，延续至今。

鲜活的鸭子。实习生莫映婷摄

这几天的广西菜市场，比往常更加热闹。8月25日，记者走进南宁市淡村农贸市场，只见鸭档一个挨着一个，摊前围满了前来选购的市民。叫卖声、讨价还价声、鸭叫声此起彼伏，交织成一首热闹的市井交响曲。摊位上，一只只青头鸭、土鸭羽毛鲜亮，肥美健硕，有的摊主正忙着帮顾客挑鸭、过秤、装袋，手上的活计一刻不停。一家摊位前，摊主热情介绍：“这是在大王滩放养的鸭子，主要喂食玉米和米糠，口感细腻嫩滑。”这番介绍吸引不少顾客驻足。整个市场人头攒动，烟火气十足，处处洋溢着过节的热闹氛围。

摊位上摆满鸭子。实习生莫映婷摄

广西人吃鸭的排面，全国其他地方真学不来。为何广西的鸭如此“能打”？答案藏在山水之间。广西山水丰饶，鸭子多采用活水散养方式，肉质紧实、鸭香浓郁。得天独厚的自然环境，养出品质优良的土鸭，也让广西鸭在中元节这一天成为当之无愧的“主角”。

从“无鸭不成节”到“吃鸭压邪”，中元节吃鸭不仅是味蕾的满足，更承载着广西人对平安健康的美好祈愿。如今，这一传统习俗依然在八桂大地上鲜活延续。今年中元节，你吃鸭了吗？

叫卖声鸭子顾客莫映婷广西摊主淡村成节餐桌摊位中元节淡村农贸市场

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