3月25日，国家市场监管总局官网转载评论文章《外卖大战该结束了》。文章直言，外卖大战冲击餐饮行业，拖累消费回暖的大趋势，影响餐饮业老板的账本和普通人的生计，监管及时叫停外卖大战，其实是在维护经济正常运行。

这篇发声，精准击中了行业和市场的“心结”。当天收盘，美团港股大涨13.92%，阿里巴巴上涨4.63%，京东上涨4.85%，恒生科技指数收涨1.91%。市场的“响亮”回应，清晰传递出一个信号：市监总局此次的及时发声表态，既是民心所向，也是行业所盼。毕竟无论是平台还是商家，皆苦于“外卖大战”久矣！

平台之苦，在于“杀敌一千，自损八百”的资本消耗。

在京东率先高调入局、阿里巴巴强势加入后，外卖市场格局可谓发生了彻底地改变。对于市场而言，本来有新竞争者加入是好事，不仅能够为市场带来活水，也能够提升市场的活力。然而，新入局者没有带来技术或模式的革新，反而祭出“补贴”这一内卷利器，将行业拖入低水平价格战。虽然获得了短期的市场份额和消费者的狂欢，但是对行业带来的伤害却是极大的。

2025年，参与外卖大战的三大平台可谓是“元气大伤”——美团在2025年预告全年净亏233亿至243亿元，核心本地商业从盈利524亿元沦为亏损70亿元左右，仅三季度营销开支就烧掉343亿元，同比激增超90%；阿里巴巴2026财年第三季度虽然即时零售业务收入208.4亿元、同比增长56%，但“外卖大战”对企业利润产生了短期挤压，经营利润同比下降74%；而京东更是成为了最大的“输家”，全年新业务（含外卖）亏损466.41亿元，亏损率高达94.6%，营销费用从480亿飙升至840亿元。

本该应用于技术创新和长远发展的资本，被无谓地消耗在补贴泥潭中，无论对产业升级还是全球竞争，均有百害而无一利。

商家之苦，在于“增量不增收”的生存困境。

近日，知名市场调研机构立信咨询对全国31个省级行政区的超过2000个餐饮商家进行了调查访谈。调研结果显示，74%的商户客单价下降，65%堂食规模缩减，80%面临利润下滑。39%的商户开始更换原材料价格更低廉的供应商，30%强化与供应商的议价博弈，在剩下的三成商户之中，有20%已经选择增加了低成本菜品占比。餐饮行业看似热闹，实则利润被不断摊薄，陷入了“赚了流量，赔了利润”的怪圈。

红餐产业研究院发布的《餐饮行业未来趋势预测报告（2026—2028）》则显示，若外卖价格战按当前烈度持续至2028年，餐饮行业将以三年累计约1318万家门店退出，而“内卷式”竞争压力传导至餐饮产业链各环节，并有演变成结构性风险的可能。该报告指出，“外卖大战”下，消费者短期享受了更低的价格，但长期面对的是菜品品质下滑、餐饮选择同质化加剧的局面。外卖大战的后果，最终将由整个餐饮产业链共同承担。

监管叫停是让行业回归健康轨道的正确之举。

此前，监管部门已经多次对外卖大战进行约谈调查——2025年5月13日，五部门约谈京东、美团、饿了么，强调要综合治理"内卷式竞争"；2026年2月，全国多地市监局、餐饮行业协会发文，要求外卖平台停止"内卷式"竞争，不得以份额增长为最高目标持续补贴；2026年3月23日，北京市市场监管局联合市商务局、市文化和旅游局，依法约谈和行政指导多家平台，集中通报开展平台"内卷式"竞争，综合整治发现的第一批问题，并提出整改要求。其中，淘宝闪购擅自为商家上架活动、修改商品价格，且整改流于形式，被作为典型案例进行通报……

市监总局此次公开转发评论文章，正是对此前多轮约谈成果的集中释放，实现了三番五次约谈没有实现的效果，既让大家看到了监管的决心，也给了人们消费和发展经济的信心。

让竞争回归技术创新与服务品质的正轨，既是民心所向，也是行业所盼。执着于补贴大战的各大平台当及时“迷途识返”，让内卷式竞争真正成为历史。

南方+记者 叶丹