1月23日,济南东北城区的商业脉络里添了一抹鲜活暖意——银座超市万虹广场店以“品质生活体验式超市”为定位重装启幕。这场升级绝非简单的货架翻新与空间改造,而是从商品矩阵、空间场景到服务效能的全维度革新,完成了从传统卖场向社区生活中心的跨越式转型,为消费升级浪潮下寻求破局的实体零售,交出了一份可感、可学的转型答卷。

商品焕新:从货架堆砌到生活适配的精准迭代
商品迭代是此次升级的核心逻辑,银座以“宽类窄品、品质至上”为原则,大刀阔斧汰换超50%低效商品,引入近30%高潜力新品,构建起健康化、场景化、网红化的商品体系,精准戳中当下消费者的需求痛点。
开业当天,生鲜区毫无悬念地成为人气焦点。70%的蔬菜实现标准化陈列,有机菜、高原特色菜、菌菇与净菜形成梯度供给;水果区新增现榨甘蔗汁、酸奶水果奶冻等即时美味;畜禽品类新增湘佳黑猪(济南首发),壹号无抗土猪猪肉,有机鸡产品,无抗鸡产品,特禽产品富硒白鸽等特色产品,升级盒装猪肉产品20余款,开展济南首家超市牛羊肉批发部,现场分割包装陈列;水产区补位MSC认证法国银鳕鱼、帝王蟹腿等高端食材,就连新增的鲜花专区,也为日常购物添足了仪式感与即兴消费的乐趣。

潍坊朝天锅、章丘黄家烤肉、武岳庙把子肉、网红肉蛋堡、天妇罗炸货……在加工食品区域,老味道与网红新潮流在此碰撞,再搭配对标一线城市的可视化烘焙专区,阵阵香气成了最自然的引流密码。

在食品饮料板块,冷藏乳饮区主打活性营养,A2奶、零糖酸奶、植物酸奶一应俱全;液体奶专区引入青海高原牦牛奶实现差异化突破,饮料区以零糖为基础,拓展益生菌、胶原蛋白等功能款,发酵酒区新增金星中式精酿、冠军杯凯撒王,进一步强化精品属性。
百货品类同样精准触达多元需求,护肤区新增丝塔芙、莎娜等进口品牌与玛丽黛佳、可复美等国潮单品;玩具区打造二次元潮玩馆,迪士尼、疯狂动物城等热门IP商品齐聚;宠物园艺区引入蓝氏、贵为等知名品牌,让每个家庭的需求都能得到满足。

重装开业后的银座万虹店,货架上不仅仅是商品,更是济南人日常生活的解决方案。
空间重构:从购物场所到城市客厅的氛围营造
此次调改以用户动线与社交属性为核心重构空间,超市入口调整至负一层中厅核心位置,正对着扶梯主通道,市民顺着扶梯即可直达,这般便捷的动线设计收获了不少市民的好评。
店内以原木材质搭配暖光系统,营造出温馨松弛的游逛氛围。拓宽后的主通道搭配错落排布的低矮货架,形成清晰的视觉动线,有效缓解了购物高峰期的拥挤感。加工日配区被移至南部通透地带,与生鲜区形成联动,让烟火气自然蔓延。外围区域同步优化业态组合,保健饮品、生活服务、潮流零食等项目同步开业,真正实现一站式消费覆盖。

最令人心动的莫过于开放式休闲社交角落的设置。家庭群体在此休憩互动,孩子在专属玩乐区尽情玩耍,大人则围坐在一起交流选购心得。这种慢下来的松弛感,正是开业当天最动人的场景之一。
服务升级:从被动响应到主动适配的全链优化
服务升级与数字化赋能并行,是本次重装的亮点之一。门店60项免费服务,自助服务区、堂食区、血压仪、放大镜等设施一应俱全,兼顾了全年龄段消费者的需求,用实际行动践行“品质消费引领者、美好生活服务商”的企业使命。
数字化升级贯穿购物全链路,结算区域新增多处自助收银设备,操作简便快捷,有效缩短了排队时间;人工款台依旧秩序井然,工作人员专人引导,充分照顾到老年消费者的购物习惯。生鲜区启用电子货架标签,实时同步商品价格、产地等信息,让消费更加透明化。同时,门店全面接入即时零售业务,依托线上平台实现线上下单、门店发货,最快30分钟即可配送到家。

依托银座集团智慧零售中台,智能补货系统实现了库存的动态管控与精准补给,确保高端单品与高频商品始终供应充足。从入口清晰的智能导视系统,到结算时的高效服务,再到后台的精准管控,让不同需求的消费者都能感受到实实在在的便捷与舒心。
行业启示:实体零售突围的银座答案
当电商浪潮持续冲击,传统商超普遍面临业态老化、客流分流的困境,如何重新吸引消费者目光、寻得生存发展之道,成为全行业的共同课题。银座超市万虹店的重装启幕,恰恰为实体零售的转型提供了一份鲜活且极具价值的范本。
传统商超的痛点,在于始终停留在卖商品的思维里,忽略了消费者对场景、体验与情感连接的需求。而银座的破局关键,在于精准捕捉到城市中产阶层对健康、便捷、品质的综合需求,将传统卖场升级为集购物、社交、体验、服务于一体的城市生活客厅。当超市不再仅仅是商品陈列与销售的场所,而是成为满足消费者生活需求、情感需求与社会交往需求的多元空间时,其实体价值才得以真正重塑。
未来,银座还将继续深化这种懂消费的底层逻辑,让品质生活真正走进济南人的日常,也为更多实体零售提供可复制的转型样本。