中新网上海新闻11月20日电（记者 缪璐）11月18-20日，CCFA新消费论坛——2025中国零售创新大会在上海召开。大会围绕“挖掘存量市场下的结构性机会”主题，通过探讨零售新趋势、新势力、新模式，全面展示零售业创新发展最新成果。

11月19日大会伊始，中国连锁经营协会会长彭建真发表致辞。他指出，存量时代竞争意味着行业进入价值深耕的深水区，当前可聚焦三大核心方向：

一是聚焦用户需求深耕：以精准洞察激活存量价值。银发经济、Z世代、单身经济、宠物经济等细分赛道快速扩容，要求企业转向分层分群精细化服务。健康可持续理念深入人心，小众圈层个性化需求显著，“体验至上”成刚需，企业需从提供产品转向深度运营品牌体验。

二是重构“人货场”生态：以系统升级夯实发展根基。在“人”层面，从流量思维转向用户思维。在“货”层面，跳出降价内卷，聚焦高质价比与稀缺型价值创造。在“场”层面，传统交易空间正加速转型为生活服务综合体与社交中心，线上线下深度融合成为不可逆趋势。

三是拥抱科技赋能：以全新视野打造增长新引擎。大数据、AI、5G等技术已成为基础设施，全面重构零售运营系统。要积极拥抱AI，抓住人工智能为行业带来的全新机遇。

彭建真会长表示，“十五五”规划为零售行业指明了“从规模扩张到质量提升”的转型方向。据商务部预测，未来十年我国中等收入群体将超8亿。这既是行业发展的核心底气，更是我们深耕存量价值的核心赛场。

全球宏观变量下的中国经济展望

德勤中国首席经济学家许思涛带来题为《全球宏观变量下的中国经济展望》的演讲。他分享道，2025年全球经济经历了宏观挑战和微观机遇的拔河比赛。在宏观方面，全球经历了保护主义、关税等挑战；在宏观挑战下，企业希望通过增加AI投资来提升生产效率。从资本市场表现来看，似乎是微观获胜。 展望2026，由于大型经济体增速都在放缓，而通胀情况又现分化，所以为宏观政策的协调带来挑战；并且保护主义势头也方兴未艾。另外，关于人工智能投资的回报仍是未知数，相关资产价值泡沫的讨论也值得关注，而这又折射出对宏观走势判断的重要性。

中国经济在 2025 年很大可能会超额完成增长目标；考虑到政府对增长质量的重视，我们预计 2026 年经济增速预计保持在 4.5% 左右。进入十五五时期，推动现代化产业体系升级将成为经济转型的重要方向，而消费将是保持经济可持续增长的重要动力。企业需把握政策导向与消费趋势变化，在 AI 驱动创新、消费新场景打造等领域寻找突破口。

穿越周期的经营哲学

会上，永旺集团执行董事副总裁、中国事业首席行政官朱菁带来题为《穿越周期的经营哲学》的演讲。她表示，永旺作为一家拥有267年历史的企业，历经多轮经济周期，始终秉持“给顶梁柱装上车轮”的经营哲学，即打破固有模式，主动适应市场变化，以顾客需求为原点推动自我革新。朱菁通过日本百货业衰退与折扣业态兴起的案例，强调企业需具备前瞻性与快速应变能力，尤其在当前周期缩短的背景下更应如此。永旺通过布局购物中心、发展小型门店及推出专业冷冻食品卖场等举措，持续贴近消费者生活，构建“永旺生活圈”。此外，永旺重视与顾客共创价值，推动可持续发展，致力于成为引领生活、与社会共同成长的企业公民。

破解销售额流失，实现业绩逆袭

会上，The Retail Doctor CEO Bob Phibbs(鲍勃·菲布斯)向与会者分享了“破解销售额流失，实现业绩逆袭”的策略。他表示，尽管全球零售业大力投入数字化与人工智能，但73%的零售额仍来自实体店，消费者真正渴望的是“人际连接”。当前许多实体店陷入“美丽店面、沉默员工”的困境，员工缺乏与顾客互动的软技能，导致顾客流失至竞争对手。顾客进店后经历“是否受欢迎”“浏览探索”“产生拥有感”三个心理阶段，任何环节的忽视都可能导致交易失败。他提出“SalesRX”培训框架，帮助员工识别顾客需求、增强互动信心，从而提升成交率。多个案例显示，接受该培训的企业销售额增长达20%-50%以上。在他看来，未来的零售竞争关键不在技术，而在“人的温度”，唯有让员工成为引导顾客体验的“英雄”，才能让顾客带着笑容与购物袋离开，实现持续增长。

硬科技软情绪驱动中国新零售

会上，嘉御资本董事长兼创始合伙人卫哲带来题为《硬科技软情绪驱动中国新零售》的演讲。他指出，当前中国零售业呈现“软硬兼施”新趋势：一方面，以国民品牌为代表的“极致理性”消费持续稳健发展，锅圈、沪上阿姨等万店连锁企业业绩亮眼；另一方面，“极致感性”消费崛起，情绪价值成为新动力，如泡泡玛特拥抱IP，千岛潮玩等平台以年轻化IP聚合兴趣社群。

在硬科技方面，企业需夯实数字化基础，逐步实现从“仪表盘”看板到辅助决策、全自动驾驶的进阶。AI应用正从“智能人工”迈向“超越人工智能”，在选品、订货、客服、店长辅助等领域发挥重要作用。此外，他提醒企业关注AI与硬件的结合，推动“不带电产品带电化、带电产品芯片化、带芯片产品智能化”，以科技赋能效率提升与体验升级。

卫哲总结，零售企业应坚持产品与连锁模式之本，同时积极拥抱软情绪与硬科技双轮驱动，在变革中捕捉新增量。

会上，在“解析存量市场下的转型模式”对话环节，德勤中国消费行业领导合伙人张天兵作为主持嘉宾，与对话嘉宾武商集团股份有限公司党委书记、董事长潘洪祥，合肥百大集团股份有限公司党委副书记、总经理张同祥，湖北雅斯连锁商业集团有限公司董事长、执行董事兼总经理杜晓宜围绕对话主题展开深入讨论。

在“业务模式迭代升级，打开存量市场新机会”对话环节，毕马威管理咨询合伙人季刚作为主持嘉宾，与对话嘉宾远元集团董事长兼总裁郑远元，北京旺时代集团(圣远宠物)董事长阎金胜，深圳小铁文娱科技有限公司首席执行官毛鑫围绕对话主题展开深入讨论。

波士顿顾问公司董事总经理、全球合伙人丁佳川与高梵品牌创始人、董事长吴昆明围绕“新消费时代，品牌如何实现逆势增长”这一话题展开深入讨论。

在“企业出海与全球化布局”对话环节，中国企业境外上市金融中心执行董事谢坚作为主持嘉宾，与对话嘉宾北京福奈特洗衣服务有限公司总经理朱丽筠，杨国福企业管理(集团)股份有限公司品牌创始人杨国福，美国99大华超级市场董事长尤泳，汉朔科技股份有限公司副总经理张力围绕对话主题展开深入讨论。

在“解析零售科技”对话环节，安永(中国)企业咨询大中华区消费品与零售行业合伙人钱冰作为主持嘉宾，与对话嘉宾华润万家有限公司党委委员、副总经理李敬尧，长春欧亚集团股份有限公司副总经理高岗，名创优品集团副总裁兼首席科技官朱国胜，康成投资(中国)有限公司CTO夏吉吉围绕对话主题展开深入讨论。

腾讯云副总裁、腾讯智慧零售技术架构与产研负责人程伟带来题为《智启未来 企业智能体重绘零售产业新图景》的演讲。AI浪潮下企业向内要效率，向外要增长，企业智能体一定是链接内外的关键点，是加速AI商业价值的释放重要载体。智能体时代的零售业态下，消费者对智能体的信任在不断加强，零售企业也在借助“智能体场景罗盘”进行业务布局规划。腾讯云发布了智能体战略全景，愿以坚实的技术，开放的心态，可持续发展理念作为客户提智增效道路上最可信赖的同行者。

阿里巴巴集团副总裁项煌妹指出，AI技术正加速四大融合发展趋势：线上与线下、远场与近场、商品与服务、以及内需与出海的深度协同。她强调，随着Z世代成为消费主体，“即买即得”与“无缝体验”已成为核心诉求，AI不仅大幅降低了线上线下一体化经营的门槛，更通过算法带来的决策效率提升，催生即时零售新业态。当前，AI驱动的推荐机制正从“以商品为中心”向“以需求为中心”跃升，通过精准理解用户意图，将商品交易与生活服务深度链接，激发新的消费潜力。在出海领域，AI 更是打破了语言与时差的壁垒，让跨境生意变得更加简单高效。她重申阿里巴巴“用户为先、AI驱动”的战略核心，表示在大消费平台和“云+AI”的双轮驱动下，将依托淘宝闪购、高德等力量，持续践行“让天下没有难做的生意”的使命，助力连锁行业企业在智能化浪潮中捕捉新机遇，实现高质量增长。

支付宝线下支付事业部行业场景总经理心南在会上表示：在当前零售行业面临较大增长不确定性的背景下，支付宝与零售商携手，通过“碰一下”这一全新交互方式，聚焦服务体验、营销效果和会员经营三大方面，助力商家提升整体经销效率。同时，在人工收银、自助收银以及无人值守等多种场景下，支付宝“碰一下”均提供了适配的解决方案。通过与AI智能体多样服务的融合，“碰一下”也为零售商带来了新的流量入口。最后，心南欢迎更多零售商合作伙伴加入支付宝与零售商共同发起的“最佳经营合作伙伴”与“最佳增长合作伙伴”招募计划，携手实现商家的确定性增长！

当前，零售业正经历结构性调整，供应链改善、渠道创新、消费者体验、降本增效构成四大核心引擎。其中供应链改善又成为必修课，在去KA、渠道直采、品质管控、宽类窄品、生鲜、加工岛等方面面临诸多挑战。石基零售常务副总裁唐天明先生将对此提出石基见解。石基零售以满足消费者需求为导向，研发“供应链数据共生协同平台”，助力零售业突破传统边界，迈向高效、可持续发展的新阶段。

中信银行总行交易银行部副总经理王海云分享《中信银行连锁行业数字化解决方案》。他称，消费分层下沉、供应链效率提升，连锁行业迎来爆发式增长，技术变革功不可没。中信银行依托领先金融科技，以小天元、天元司库和AI移动银行三大平台，为各类型、各业态连锁企业提供不止于金融的综合服务，助其在“收款、付款、管理、融资、税筹”五维度实现数字化跃升。

微信支付线下零售负责人罗大力在演讲中指出，零售行业头部品牌的开店数虽然高歌猛进，但存在“增收不增利”和用户留存成本持续走高的问题，传统的促销与拉新方式已难以支撑增长，商户亟需转向“用户公私域精细化运营思维”。他强调，支付不应只是交易终点，而应成为商户与顾客关系的起点。围绕微信“摇优惠”“次卡与组队小活动”“商家名片”等能力，微信支付将帮助商户在公域高效触达用户，并在私域沉淀、激活和复购，实现从一次消费到多次回访的可持续经营路径，成为零售商户的长期增长伙伴。

会上，云南省普洱市市委常委、常务副市长李旭东，宁夏回族自治区中卫市中宁县县委书记赵彦林，广西壮族自治区富川瑶族自治县人大常委会主任余青麒、云南省漾濞彝族县委常委、县人民政府常务副县长杨祥宣分别向参会者推介了当地的国家地理标志产品。

会议同期，发布了《2025年中国消费品最佳创新实践案例》《2025年度中国零售数字化及新技术应用创新案例》《2025年中国零售科技新锐企业成长计划》《生成式人工智能零售业全景观察白皮书(2025)》《零售门店数字化赋能专项报告(2025)》。（完）